جاء الطهاة وطهاة المعجنات من جميع أنحاء صقلية ، بل من جميع أنحاء إيطاليا ، لإنشاء تحفة هندسة صناعة الحلويات من كتاب غينيس للأرقام القياسية ، بقيادة الشيف ليلو ديفرايا. ونجحوا متجاوزين الرقم القياسي السابق البالغ 5 أمتار.
قنية التسجيلات هي تلك الخاصة بـ C altanissetta ويبلغ طولها 21 مترًا وطولها 43 سم. كانت محشوة بـ سبعمائة كيلو من الجبن القريش. تمت الموافقة على المشاركة في الرقم القياسي العالمي من قبل لندن ، المقر الرسمي لموسوعة غينيس للأرقام القياسية ،
"العمل معًا يعني الفوز معًا - نقرأ على الشبكات الاجتماعية للطهاة الصقليين الذين شاركوا في المسابقة -. لقد حققنا دائمًا أهدافًا رائعة من خلال العمل معًا وهذا لأننا نعرف كيف ندعم ونحفز بعضنا البعض. آمل أن يكون من حسن حظي في حياتي أن ألتقي مرة أخرى بفريق موحد مثل فريقنا. حظا سعيدا لكم جميعا"
تم بعد ذلك توزيع Super cannolo (مجانًا) على الجمهور. تم توفير ما تبقى من الكانولي للجمعيات الخيرية ، وفقًا لأحكام قانون سلامة الغذاء.
كانت الأيام التي سبقت المنافسة أيضًا لحظة مواجهة مع فئات الإنتاج نظرًا للأعمال المتعلقة بتعريف De. Co (الاسم المحلي "Cannolo di C altanissetta") وتصدير المنتج إلى أوروبا و حول العالم.
يمثل الكانولو ثقافة وتقاليد منطقة نيسينو.سيكون أصله نيسينا وهو ينتمي إلى تقليد صناعة الحلويات الدير. وهكذا ، جنبًا إلى جنب مع حلويات نيسيني التقليدية ، مثل نوجا ، ورولو ، وكروسيت ، وسبينسانتي ، فإن كانولي يعزز أيضًا تقاليد صناعة الحلويات الغنية في المدينة.
