عندما يتعلق الأمر بالخضروات البرية الصالحة للأكل ، مثل الفطر ، بالإضافة إلى التعرف على الأنواع المراد حصادها ، والتي تعاملنا معها مؤخرًا ، يجب على المرء أيضًا توسيع نطاق معارفه ليشمل النباتات المماثلة التي يمكن استبدالها بها. في بعض الأحيان تخاطر بإفساد نكهة الطبق عن طريق حصاد الأنواع غير الصالحة للأكل ، ولكن في أخطر الحالات يمكن أن تصادف نباتات سامة ، حتىمميتة ، وهو خطأ لا يمكنك تحمله.
دعونا نرى بعضًا من أكثرها إثارة للاهتمام ، من وجهات نظر مختلفة ، الموجودة في منطقتنا. يجب ألا ننسى أن النباتات الطبية والسامة أنتجت عددًا لا يحصى من الأساطير والمعتقدات في الثقافة الشعبية التي تضيف سحرًا للموضوع.
العائلة النباتية التي تحتوي على أكبر عدد من الأنواع السامة هي بالتأكيد عائلة solanaceae ، والتي تشمل أيضًا الأنواع الصالحة للأكل المزروعة على نطاق واسع مثل الطماطم والفلفل والباذنجان والبطاطس. من بين الباذنجانيات التي تنمو بشكل عفوي أيضًا في صقلية ، يحتوي بعضها على قلويدات ، أي مواد عضوية تعتمد على النيتروجين ، سامة أو مهلوسة للإنسان. أشهرها Autumn Mandrake ، التي تنمو بالقرب من الساحل وفي الأراضي البور. تنبت بين نهاية الصيف وبداية الخريف ، ولها أزهار على شكل جرس تتفتح في الوسط مع الأوراق حولها ، ناعمة وقريبة من الأرض ، وليس لها ساق. لسوء الحظ ، هو السبب الأكثر شيوعًا للتسمم بين جامعي الخضار المهملين ، الذين يخطئون في أنه لسان الثوريمكن أن يسبب مشاكل في القلب والهلوسة وحتى الموت ، من بين أمور أخرى ، إذا تم تناوله بكميات زائدة.. ترتبط العديد من الأساطير بالماندريك ، والتي يغذيها أيضًا شكل الجذور التي تستدعي ملامح الإنسان مع الكثير من الذراعين والساقين.
كان ينظر إليها من المخيلة الشعبية على أنها وحشية في منتصف الطريق بين الرجل والخضروات التي تصدر صوتًا يشبه البكاء عندما تم سحبها من الأرض وتسببت في وفاة من جمعها. استخدم في طقوس السحر لتحضير الجرعات السحرية ، وكان يعتبر مثيرًا للشهوة الجنسية وقادرًا على محاربة العقم. لهذا الاعتقاد الأخير ، أعطى العنوان للكوميديا المعروفة لمكيافيلي والتي فيها بطل الرواية ، الذي يتوق إلى إنجاب طفل بمساعدة الماندريك ، سوف يسخر من عشيق زوجته.
البولاناسيا السامة الأخرى ، التي تنمو برية في صقلية ، هي Morella أو Sodom Apple، شجيرة موطنها جنوب إفريقيا ، متجنس في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط. ينمو بالقرب من البحر ، على الرمال ، في الأراضي غير المزروعة وعلى جوانب الطرق. أغصانها شائكة جدًا ، أزهارها تشبه أزهار الباذنجان ، الثمار أولاً صفراء ثم التوت البني. يربطها الاسم بالحلقة التوراتية المعروفة لسدوم وعمورة ، سيبقى الباذنجان الأسود هو النبات الوحيد القادر على النمو بعد الحريق الذي دمر المدينة.
معروف منذ العصور القديمة ، من نفس العائلة مثل العائلات السابقة ، هو Atropa belladonna، شجيرة صغيرة بزهور أرجوانية تنبت في الربيع. يخلط التوت الأسود مع العنب البري ولكنه سام. كما يحدث غالبًا مع النباتات السامة ، يمكن أن يكون للمكونات النشطة ، بالجرعة الصحيحة وتحت إشراف طبي ، أيضًا خصائص طبية. هذا الباذنجاني هو الأتروبين ، الذي يستخدم كمهدئ ومضاد للتشنج لتأثيره المشل على النهايات العصبية ، وفي طب العيون لتوسيع التلاميذ مؤقتًا. يرتبط اسم البلادونا بهذه الخاصية ، لأنه في العصور الوسطى استخدمته السيدات لتوسيع التلاميذ لأغراض بحتة
جمالية
لتذكر السمية العالية ، أتروبوس في الأساطير هو اسم أحد الأقدار الثلاثة ، الشخص الذي قطع خيط الحياة. من بين الشجيرات دائمة الخضرة مع التوت الأحمر ، جميلة ، ولكنها سامة قاتلة ، هناك 'Holly، التي يمكن التعرف عليها من خلال أوراقها الخضراء اللامعة ، اللاذعة والمسننة.ينمو بشكل عفوي في غابات الجبال ويتم زراعته أيضًا ، في مادوني توجد عينات مائة عام ذات حجم كبير ، لا سيما في سهل بومو. العنصر النشط الوارد هو الإليسين ، الذي يهيّج الجهاز الهضمي. كما حقق هذا المستحضر نجاحًا كبيرًا في الماضي كدواء عشبي ، خاصة كملين.
هو نبات الزينة بامتياز. في التقاليد المختلفة ، من سلتيك إلى روماني ، كان يعتبر المقدّس قادرًا على إبعاد الأرواح الشريرة وحماية المنزل ، ولهذا السبب تم إعطاؤه وتعليقه كعلامة على الحظ السعيد. في التقليد المسيحي يرتبط بعيد الميلاد. يتذكره محبو هذا النوع الخيالي في ملحمة هاري بوتر.
نبات عشبي شائع جدًا يعرف جميع جامعي الشمر البري عدم الخلط بينه وبين الشمر ، وهذا هو نبات عشبي شائع. إنهما نوعان من نفس العائلة النباتية ، متشابهة في الأوراق والإزهار الذي يشبه المظلة.الشمر ، وهو مكون أساسي من المعكرونة مع السردين ، وبذوره ذات الخصائص الهضمية ، يتم التعرف عليه أساسًا من خلال رائحته النموذجية ، فالناسور عديم الرائحة ، وهو أعلى ، ويمكن أن يصل إلى ثلاثة أمتار ، وأومبلاته أكثر كروية. وجدت ساقها المنتصب ، الأسطواني ، المقاوم ولكن الخفيف في الماضي القريب ، استخدامات حرفية عديدة ، من صنع البراز إلى خلايا النحل ، بلهجة "فشيدي".
على عكس الشمر ، يعتبر الناسور سامًا ، ويسبب النزيف في حيوانات الرعي التي تتغذى عليه عن طريق الخطأ. على الرغم من السمية ، فإن النحل يحصل على عسل ممتاز من أزهاره ويولد فطر الكاردونسيلي على الجذور ، والمعروفة بأسماء اللهجة "فطريات دي فيرولا" أو "باني كاورو". لها مكانة مهمة في الأساطير الكلاسيكية ، فمن داخلها كان بروميثيوس يخفي النار المسروقة من الآلهة.
من هذه النظرة العامة الموجزة ، وبالتأكيد ليست شاملة للموضوع ، من الواضح أنه حتى النشاط اللطيف في الهواء الطلق مثل قطف الخضار أو الفاكهة البرية يمكن أن يخفي المزالق.والدليل على ذلك حالات السُكر التي نادراً ما تُقرأ في صفحات الأخبار لحسن الحظ. الترياق الحقيقي الوحيد لجميع الأخطار هو معرفةونأمل ، مع هذا المقال ، أن نكون قد قدمنا مساهمة صغيرة أيضًا.
