وصف الجاذبية
لقد تعلمت البشرية منذ فترة طويلة استخدام قوة المياه المتدفقة. ظهرت أولى طواحين المياه في روما في القرن الثاني قبل الميلاد ، وانتشرت على نطاق واسع في العصور الوسطى في جميع أنحاء أوروبا. تم استخدام عجلة المياه الدوارة ليس فقط لطحن الحبوب ، ولكن أيضًا لإنتاج الورق ، في صناعة القماش ، في التزوير ، في مصنع الجعة ، لأدوات الشحذ ، دباغة الجلود ، وهذه ليست قائمة كاملة.
نجت إحدى هذه الطواحين في مدينة وينشستر القديمة في جنوب بريطانيا العظمى. تم ذكر هذه الطاحونة لأول مرة في كتاب يوم القيامة عام 1086. أعيد بناؤه في عام 1744 واستمر تشغيله حتى بداية القرن العشرين. كانت تستخدم كمغسلة حتى عام 1928 ، ثم تم شرائها من قبل مجموعة من المتحمسين. تم الاستيلاء على المصنع من قبل National Trust. استأجره الصندوق ، وحتى عام 2004 كان يضم نزلًا للشباب. في عام 2004 ، تم الانتهاء من ترميم مطول وبدأت الطاحونة في طحن الحبوب مرة أخرى.
وهي الآن منطقة جذب سياحي شهيرة. المطحنة مفتوحة خلال أشهر الصيف ، ولكن ليس كل يوم ، لذلك من الأفضل التحقق من موعد الجولة مقدمًا. يمكنك القدوم إلى هنا مع جميع أفراد العائلة ومشاهدة كيف يتحول تدفق المياه المتسارع إلى عجلات ثقيلة. عند المدخل تستقبلك دراجة خباز قديمة - مع سلة مليئة بالمعجنات الطازجة وإعلان عن المصنع. توجد ملصقات عليها رسوم بيانية على الجدران ، ويقف في مكان قريب نموذج بالحجم الطبيعي لطاحونة مياه ، ولكن إذا لم يكن هناك شيء واضح لك ، فسوف يخبرك المتطوعون العاملون في الطاحونة بكيفية صنع الدقيق ، وكيف يتم خبز الخبز ، وسيفعلون ذلك. أجب على جميع أسئلتك. سيكون من الممتع للأطفال حل الألغاز في الممارسة العملية حول أكياس الطحين والمقاييس.
يستخدم الدقيق من هذه المطحنة لخبز الخبز واللفائف وما إلى ذلك. في المقاهي التي يملكها الصندوق الوطني.
