هذا البلد الأوروبي ، حتى في حقبة طويلة من عدم الوجود الاشتراكي ، كان مميزًا. كان من الصعب الوصول إلى المجر ، لكن المحظوظين الذين نجحوا عادوا تحت انطباع الأزرار والجولاش والأوبريت والمناظر الرائعة لبودابست. احتلت المشروبات من المجر مكانة خاصة في قصص المسافرين ، لأنه من الصعب العثور على نبيذ مساوٍ لنبيذ توكاي المحلي في العالم القديم والجديد بأكمله.
الكحول المجري
تسمح اللوائح الجمركية الهنغارية باستيراد كمية كبيرة من الكحول المعفى من الرسوم الجمركية إلى البلاد. بالنسبة للمشروبات الروحية ، تم تحديد معدل الاستيراد على لتر واحد ، ولمشروبات الكحول - لترين ، و 16 لترًا - لجميع أنواع البيرة. لا يمكنك تصدير أكثر من لتر من الكحول القوي من الدولة دون دفع رسوم. يخضع باقي الكحول في المجر للتصدير بمقدار لتر واحد من النبيذ وخمسة لترات من البيرة. سيبدو سعر المشروبات لطيفًا جدًا للسائح الروسي: نبيذ عالي الجودة من 3-5 يورو للزجاجة ، والبيرة أرخص من يورو واحد إذا اشتريت حزمة على الفور (بيانات عام 2014).
مشروب المجر الوطني
من بين مناطق الجذب الهنغارية ، يبرز المطبخ ، حيث تحظى التوابل الساخنة والأعشاب واللحوم عالية الجودة والخضروات الطازجة بتقدير كبير. يعتبر المشروب الوطني للمجر ، الذي تجاوزت شهرته حدودها ، إضافة ممتعة لأي وليمة.
لأكثر من مائتي عام ، تم إنتاج Unicum liqueur بواسطة شركة Zwack العائلية ، ويتم الحفاظ على سر تحضيره بدقة وتوارثه من جيل إلى جيل. من المعروف فقط أن المسكرات تحتوي على ما لا يقل عن أربعين عشبة ، والمواد الخام قديمة في براميل البلوط. لأول مرة تم إعداد Unicum للإمبراطور جوزيف ، الذي أعطى ، مع تعجبه الحماسي ، المشروب الوطني المستقبلي للمجر اسمًا.
المشروبات الكحولية المجرية
نبيذ توكاي يبرز أيضًا بين المشروبات الوطنية. حصلوا على اسمهم من سلسلة جبال توكاج ، الواقعة في المجر وسلوفاكيا ، في الوديان التي يزرع فيها العنب الخاص لإنتاج المشروبات الشهيرة. يُصنع نبيذ توكاي من أصناف العنب الخفيفة ، والمذاق الخاص للعسل والزبيب واللون الاستثنائي يسمح للمجريين بتسميتها "الذهب السائل". أنواع النبيذ الرئيسية:
- توكاي مواطن.
- خلاصة التوكاي من عنب الزبيب.
- أصر توكاي أسو لمدة تصل إلى 10 سنوات.
المنطقة التي يتم فيها إنتاج نبيذ توكاج محمية من قبل اليونسكو كموقع للتراث العالمي.
المشروبات الكحولية في المجر هي أيضًا نبيذ جاف ممتاز ، ولا سيما نبيذ "بولز بلود" الأحمر و "باداكشون ريسلينج" الذهبي.
