من المقبول عمومًا أن المطبخ الإنجليزي رتيب ومحافظ. يفكر الكثير من الناس على الفور في وجبة الإفطار التقليدية مع دقيق الشوفان. ومع ذلك ، فإن الأطباق البريطانية تبهج الذواقة ليس فقط بدقيق الشوفان. تحتوي كل منطقة في البلاد على مجموعة من الأطباق الشهية الخاصة بها. يتبع السكان التقاليد الراسخة المتعلقة بالطعام. يتناولون الإفطار في حوالي الساعة 8 صباحًا ، والغداء في الساعة 2 مساءً ، الساعة 5 مساءً - غداء خفيف ، في الساعة 7 مساءً يتم تناولهم لتناول عشاء دسم. لسنوات عديدة ، كان المطبخ الإنجليزي يعتبر غير جذاب مقارنة بمطابخ الدول الأخرى في العالم. على الرغم من ذلك ، انتشرت وصفات البودينغ اللذيذة وشرائح اللحم الطرية في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن وصفات المملكة المتحدة بسيطة. يحجم البريطانيون عن قبول الأطباق الأجنبية. لكن مطبخهم الوطني يتمتع بميزة كبيرة: يتم تحضير الطعام التقليدي من مكونات طبيعية ومختارة بشكل صحيح. في عملية الطهي ، يتم استخدام طرق تساعد في الحفاظ على الخصائص المفيدة للمنتجات. لسنوات عديدة ، التزم سكان البلاد بوجهة نظر متشددة للتوابل. كان يُنظر إلى رائحة التوابل بتيارات معادية. لذلك ، فإن الأطباق الإنجليزية خالية من الصلصات الحارة.
أطباق تقليدية
إذا كنت متجهاً إلى إنجلترا ، فتأكد من تجربة السمك المقلي ورقائق البطاطس أو فطيرة الراعي أو اللحم البقري المشوي أو حساء ذيل الثور هناك. سجق كمبرلاند ، النقانق مع البطاطا المهروسة ، وكسرولة العجول تحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين. في الوقت الحاضر ، كثير من الإنجليز مدمنون على الوجبات السريعة التي تأتي إليهم من الولايات المتحدة. كل منطقة لها طعامها غير العادي. في ويلز ، يتم تقديم لحم الضأن مع صلصة النعناع على المائدة في أيام العطلات ، وفي إنجلترا يأكلون شرائح اللحم ، وفي اسكتلندا يأكلون دقيق الشوفان مع التوابل واللحوم. أطباق مثيرة للاهتمام هي البيض الاسكتلندي ، يخنة لانكشاير ، بودنغ شحم الخنزير ، بودنغ يوركشاير. يصف الطبخ الحديث العديد من الأطباق التي يجب تقديمها مع الصلصات. الصلصات الإنجليزية البحتة هي النعناع والخبز والتفاح وصلصة الفجل. صلصة الكشمش الأحمر الرائعة مصنوعة من لحم الضأن والأرنب. من بين الجبن ، يستحق Wensleydale و Stilton الاهتمام.
حلويات ومشروبات
يعتبر الطعام الحلو في بريطانيا العظمى متعة الطهي المطلقة. قدم البريطانيون للعالم وصفات لبودنج الكراميل ، فطيرة التفاح ، فطيرة الكورنيش (فطيرة الفطيرة) ، بودنغ الزبيب ، إلخ. يعتبر الشاي المشروب المفضل لدى سكان البلاد. لديهم موقف موقر تجاه الشاي الإنجليزي. من بين المشروبات الكحولية يفضلون ويسكي سكوتش وبيرة غينيس والبيرة والجين والمشروبات الكحولية الأيرلندية.
