- التحضير للعطلة
- جدول السنة الجديدة
- عادات العيد
- القديس باسيليوس اليوم العظيم
- البلغارية سانتا كلوز
- أين للاحتفال بالعيد
يتم الاحتفال تقليديًا بالسنة البلغارية الجديدة ، أو "نوفا جودينا" ، في ليلة 31 ديسمبر إلى 1 يناير وفقًا لتقويم التقويم الغريغوري. يربط السكان المحليون العطلة بشكل أساسي بالمتعة والجو العائلي. خلال العام الجديد في بلغاريا ، من المعتاد المشاركة في الاحتفالات الجماهيرية ، وبعد ذلك يحتفلون بالاحتفال في دائرة الأسرة.
التحضير للعطلة
قبل حلول العام الجديد بأسابيع قليلة ، بدأ البلغار في الاستعداد لها. كقاعدة عامة ، يتم تنفيذ الأنشطة التحضيرية على مستويات مختلفة.
أولاً ، تظهر أشجار التنوب المزخرفة في شوارع المدن. منذ عدة سنوات ، في وسط صوفيا ، تم تزيين شجرة التنوب الحية التي زرعت منذ أكثر من عشر سنوات. في كل عام تتحول هذه الشجرة الطويلة إلى غابة مشرقة بأضوائها الملونة وتسعد سكان العاصمة البلغارية.
ثانيًا ، تمتلئ نوافذ المتاجر بالتركيبات الأصلية لموضوع العام الجديد. يمكن رؤية الإضاءة على شكل رقاقات الثلج والسمات الأخرى للعطلة على نوافذ المباني.
يعتبر كل مالك أن من واجبه تنظيف الشقة والمنطقة المحيطة بها تمامًا. وفقًا للبلغاريين ، يجب الاحتفال بالعام الجديد بملابس نظيفة وجديدة ، لأن هذا يجلب الرخاء والسعادة.
جزء مهم من المراحل التحضيرية هو شراء الهدايا للأحباء والأصدقاء ، وكذلك شراء المنتجات لعشاء احتفالي.
جدول السنة الجديدة
يجمع المطبخ الوطني لبلغاريا بين تقاليد الطهي اليونانية والإيطالية والتركية. للعام الجديد ، من المعتاد إعداد 12 طبقًا ، ترمز إلى الأشهر في الدورة السنوية. يجب أن يكون الجدول موجودًا:
- كاباما (لحم مطهي مع مخلل الملفوف) ؛
- سلطة المتجر
- شكيمبي كوربا (حساء على أساس أحشاء اللحم) ؛
- gyuvech (اللحوم المخبوزة بالخضروات) ؛
- مسقعة (طاجن نباتي) ؛
- فلفل حلو محشو
- kyufte (كرات اللحم) ؛
- سمك مقلي أو مطهي
- بانيتسا (فطيرة محشوة بالجبن) ؛
- فطيرة الشوكولاته.
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن المضيفات يعدن رغيفًا للعام الجديد ، وهو مزين بتماثيل العجين على شكل حيوانات ونباتات. وفقًا للأسطورة ، إذا أكلت قطعة من هذه الفطيرة ، فسيكون الشخص في العام المقبل محظوظًا وبصحة جيدة. كمشروبات كحولية ، يفضلون النبيذ الفاخر محلي الصنع أو الراقيا - الفودكا المحلية.
عادات العيد
يحتفل البلغار بالعام الجديد بالعديد من الطقوس التي تهدف إلى تحسين نوعية الحياة في المستقبل. تنتقل العادات من جيل إلى جيل وتلعب دورًا مهمًا. من بين تقاليد السنة الجديدة الأكثر شيوعًا ما يلي:
- الأطفال يغنون أغاني العيد تسمى التراتيل. في مساء يوم 31 ديسمبر ، يقف الأطفال بالقرب من شجرة التنوب ويغنون الأغاني ، التي ظلت كلماتها على حالها لسنوات عديدة.
- أكل فطيرة ، حيث تخفي ربات البيوت عملة معدنية. إذا أكل شخص ما جزءًا من الكعكة بعملة معدنية ، فإن الاستقرار المالي ينتظره العام المقبل.
- تزيين الباب الأمامي بإكليل من الفروع الصنوبرية ، معلقة عليها أجراس حمراء وثلج أبيض. تم تصميم هذا العنصر الداخلي للعام الجديد لحماية المنزل من الأرواح الشريرة.
- الكهانة على الورق ، مما يعني أن كل فرد من أفراد الأسرة يأخذ قطعة من الورق من الحقيبة مع أمنية.
- من المعتاد قرع الكؤوس على الدقات في بلغاريا ، ليس فقط بالنظارات ، ولكن أيضًا بالحلقات. لهذه الطقوس الوثنية جذور عميقة وتعني وحدة الأسرة والصداقة.
- إطفاء الأنوار بعد منتصف ليل 31 ديسمبر لمدة دقيقتين. في الظلام ، يقبل البلغار بعضهم البعض ويتمنون النجاح في العام الجديد.
تشمل عادات رأس السنة الجديدة دورة من الإجراءات المعينة التي يتم تنفيذها من أجل أن يكون العام المقبل مزدهرًا وسعيدًا. من الجدير بالذكر أن التقاليد التي كانت موجودة منذ قرون قد احتفظت بأهميتها الوطنية في البلاد.
القديس باسيليوس اليوم العظيم
الأول من يناير هو موعد لا يمكن تجاهله عند الحديث عن الاحتفال بالسنة البلغارية الجديدة. في هذا اليوم يتم الاحتفال بالعيد الوطني "سورفاكي". يقطع الأطفال والشباب أغصان الكورنيل ويلفونها بخيوط حمراء ويعلقون الفواكه المجففة أو الثوم أو العملات المعدنية أو المكسرات. في صباح الأول من كانون الثاني (يناير) مع هذه الفروع ، بدأ الأقارب يربتون على ظهر بعضهم البعض ، ويغنون مقاطع مع تمنيات بالسعادة والصحة. يعتقد البلغار أن مثل هذه الطقوس تساعد في استدعاء قوى أعلى للمساعدة. يمكن أيضًا شراء Survachki (فروع قرانيا الخشب) في المعارض التي تقام في كل مكان في بلغاريا قبل حلول العام الجديد.
البلغارية سانتا كلوز
يجمع راوي القصص الرئيسي في البلاد للعام الجديد بين ميزات سانتا كلوز الأوروبي والأب الروسي فروست. يتجلى هذا الاتجاه بشكل خاص في الصورة الخارجية لـ "العم كوليدا": لحية بيضاء طويلة ونظارات مستديرة وقفطان وسروال أحمر. جنبًا إلى جنب مع سانتا كلوز ، رفيقه الأبدي المسمى Snezhanka قريب دائمًا. يقدم العم Koleda الهدايا للأطفال ، برفقة الجان السحري والتماثيل. يرتب هؤلاء المساعدون الصغار الهدايا بالقرب من الشجرة أو يتركونها على حافة النافذة. فقط الأطفال الذين تصرفوا بشكل استثنائي في العام الماضي يتلقون الهدايا. في المقابل ، يطلب سانتا كلوز البلغاري غناء أغنية أو تلاوة قصيدة رأس السنة.
أين للاحتفال بالعيد
بعد أن قررت الذهاب إلى بلغاريا في إجازة خلال احتفالات رأس السنة الجديدة ، يجب أن تعلم أن هناك العديد من الأماكن المثيرة للاهتمام في البلاد. يمكنك البقاء في صوفيا ، حيث تقام الأحداث الرئيسية لتتزامن مع العام الجديد. في العاصمة البلغارية ، يمكنك بسهولة العثور على خيار إقامة مناسب ، وزيارة المعالم التاريخية والتعرف على الخصائص الثقافية للأمة.
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون سياحة التزلج ، فإن منتجعات مثل Pamporovo و Bansko و Borovets مثالية. ستفاجأ بسرور بالمستوى العالي للبنية التحتية ، وستكون سعيدًا بمقابلة العام الجديد في حضن الطبيعة الخلابة. في وقت فراغك من التزلج ، سيتم تقديمك لتذوق الأطباق اللذيذة في mehanas ، وهي مقاهي ملونة منتشرة في جميع أنحاء المنتجعات.
يمكنك أيضًا تدليل نفسك بعلاجات الاسترخاء بالذهاب إلى أحد مجمعات العلاج بالمياه المعدنية العديدة في بلغاريا.
