الولايات المتحدة الأمريكية هي موطن للعديد من الاختراعات والبضائع الممتعة والمفيدة. لقد منحوا العالم الجينز وسيارات Ford و Coca-Cola ، والجولات في المدن الأمريكية والمتنزهات الوطنية هي حلم العديد من السياح الروس. ولكن هناك طريق سياحي آخر في الولايات المتحدة ، وهو ما يعني التعرف على النبيذ الأمريكي. إنها تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في الداخل ، ولكن أيضًا في الخارج. سبب هذا الطلب بسيط للغاية - مزيج مثالي من السعر المعقول والجودة اللائقة ، وبالتالي فإن المواطن الأمريكي العادي عند الخروج من السوبر ماركت لديه بالتأكيد في عربته عدة زجاجات من النبيذ الأحمر المحلي أو الأبيض الجاف.
كاليفورنيا - نبيذ مكة
تقع أكبر وأشمل مزارع الكروم في الولايات المتحدة في ولاية كاليفورنيا. إنها الشركة الرائدة بلا منازع في صناعة النبيذ الأمريكية وتتركز هنا 90 ٪ من مزارع الكروم في البلاد. يعتبر حجم إنتاج النبيذ في الولايات المتحدة الأكثر أهمية في العالم خارج العالم القديم.
المناخ الجاف والدافئ لولاية كاليفورنيا لا يشبه إلى حد ما الظروف الأوروبية التقليدية لزراعة العنب ، وبالتالي فإن النبيذ المحلي طازج جدًا ونوتات فاكهية واضحة. يتم دعم صانعي النبيذ في الولايات المتحدة بقوة من قبل مركز العلوم بجامعة كاليفورنيا ، الذي يطور الابتكار التقني في الإنتاج.
ماذا تختار
نبيذ الولايات المتحدة الأمريكية هو قائمة غنية يمكن لكل ذواق أن يجد فيها مشروبًا يرضيهم:
- 80٪ من إجمالي الإنتاج في صناعة النبيذ في كاليفورنيا مخصص لإنتاج نبيذ المائدة. يتم الحصول عليها عن طريق تخمير نقيع الشعير دون إضافة الكحول. تشمل نبيذ المائدة الأمريكي نبيذ أحمر جاف وشبه جاف وأبيض أحمر ووردي.
- يتم إنتاج النبيذ الفوار وهو مطلوب بشدة في الولايات المتحدة. كما أن نظائر الشمبانيا هي النبيذ الوردي والأبيض والأحمر المتلألئ الجاف وشبه الحلو.
- الخمور المحصنة من الولايات المتحدة الأمريكية هي ماديرا التقليدية والميناء والشيري.
- نوع فيرماوث مارتيني.
فقط خُمس النبيذ المنتج في الولايات المتحدة هو أحمر ، و 15٪ أخرى وردية ، وبقية الزجاجات التي يتم شحنها من مصانع النبيذ في كاليفورنيا حول العالم هي نبيذ أبيض. كل عشر لتر من النبيذ الأمريكي منتج عالي الجودة.
مع قائمة صغيرة نسبيًا من الأصناف المزروعة ، يحصل صانعو النبيذ في كاليفورنيا على مجموعة واسعة من المشروبات اللائقة. المزج بين Chardonnay و Riesling و Semillon و Sauvignon Blanc ، مع إضافة براميل من خشب البلوط كحاويات قديمة ، يخلقون منتجًا فريدًا حتى الفرنسيين يحبون شرائه.
