خطوط عرض البحر الأبيض المتوسط وعواقب التأثير الروماني القديم هي الأسباب الرئيسية التي سمحت لمقدونيا بأن تصبح واحدة من قوى النبيذ الأوروبية. على الرغم من العديد من الاضطرابات التاريخية والسياسية ، ينتج صانعو النبيذ المحليون منتجًا جديرًا يتوق المشاركون في جولة النبيذ لتذوقه. اليوم ، يعتبر النبيذ المقدوني منتجًا محليًا أكثر من كونه منتجًا للتصدير ، لكن وتيرة تطور الصناعة تشير إلى أن الوضع الذي سيعرف العالم بأسره عنها ليس بعيدًا.
أصناف وأرقام
يأتي الحجم الأكبر من جميع أنواع النبيذ المنتج في مقدونيا من منطقة بوفارداري. تقع بالقرب من الحدود مع اليونان. يتم تعبئة 85٪ من النبيذ المقدوني سنويًا هنا ، وتتيح الظروف المناخية المختلفة للمنطقة ، نظرًا لصعوبة التضاريس ، زراعة أنواع مختلفة من العنب. Winemakers Povardaria vine يعطي التوت من أصناف Merlot و Chardonnay و Cabernet و Riesling. يسود العنب الأحمر على البيض ، وبالتالي يتم إنتاج النبيذ الأحمر في مقدونيا بكميات أكبر بكثير.
ما يقرب من مائة مصنع نبيذ ومصنع في مقدونيا يقدمون منتجاتهم لمحبي النبيذ المحلي. يذهب عشاق الترفيه المعرفي النشط في جولات النبيذ في جميع أنحاء البلاد ، والذين يجب أن يكون كل يوم من أيام عطلتهم غنيًا ومتنوعًا.
يتعرف الضيوف في رحلاتهم على النبيذ المصنوع من أصناف محلية مثل كراتوشيا وكراتر وجريناش. من بين هؤلاء ، يتم مزج أنواع النبيذ التي نالت شهرة خاصة في العالم القديم. تعتبر "Zhinavka" و "Vruzhitsa" من المنتجات المقدونية الأصيلة ، والتي لا تخجل من إحضارها كتذكار للزملاء أو الأصدقاء.
تقاليد النبيذ المقدونية
هناك ثقافة قديمة لاستهلاك النبيذ في البلاد ، وجوهرها هو وجود رفقة جيدة. في هذه الحالة ، لا يحتاج المقدوني الحقيقي إلى سبب لتناول مشروب. يتم تقديم الأوز المقلي وفطائر الفاكهة محلية الصنع والخضروات المطهية وأضلاع الضأن المطبوخة بالأعشاب العطرية كوجبة خفيفة على موائد السكان المحليين.
يمكن أن تستمر التجمعات لفترة كافية وأن تكون مصحوبة بالأغاني والرقصات والقصص والذكريات. تتيح لك الجودة الممتازة للنبيذ المقدوني دعم الشركة بأمان ، دون خوف من العواقب غير السارة.
