عند الذهاب في إجازة إلى أي بلد في البلقان ، يمكنك التأكد من أنك لن تشعر بالجوع. والجبل الأسود بهذا المعنى ليس استثناءً. نشأ مطبخها من تزاوج قوي بين تقاليد البحر الأبيض المتوسط وعادات البلقان. إنها متورطة في النكهة المجرية ، والكرم التركي ، والخير اليوناني والفن الإيطالي ، وبالتالي الأجزاء ضخمة ، والروائح رائعة ، والاستمتاع بتناول وجبة في المطاعم في الجبل الأسود لا يقارن إلا بمواعدة مع شخص لطيف.
التمرير من خلال القائمة
أعدت مأكولات الجبل الأسود العديد من الروائع الرائعة لضيوف البلاد. يتم هنا تتبع اتجاهين للطهي بوضوح: شاطئ البحر والقاري. الأول يعتمد على استخدام كمية كبيرة من المأكولات البحرية ، والثاني يعتمد على اللحوم والحليب والأجبان ، والتي لا تقدر جودتها البيئية في البلاد.
بغض النظر عن الموقع ، يقدم كل مطعم في الجبل الأسود لزواره التخصصات المحلية ، والتي بدونها لا يمكن القيام برحلة تذوق الطعام في جميع أنحاء البلاد. اللحوم المجففة prosciutto و chevapchichi النقانق ، kaymak المصنوع من حليب الأغنام الطبيعي و pleskavitsa cutlet - كل هذه الأسماء الغريبة تخفي الطعام القلبية والصلبة ، بعد تجربة أي مسافرين يذهبون لتحريك الجبال بالمعنى الحرفي والمجازي.
كونوبا أم حانة؟
يمكن تقسيم المطاعم في الجبل الأسود تقريبًا إلى عدة فئات ، يفترض كل منها سياسة تسعير معينة ومستوى خدمة معين:
- كونوبا مصمم على الطراز الوطنى التقليدى. هذه حانات تقدم مأكولات أصلية ، حيث تقدم القائمة جميع أطباق الجبل الأسود الرئيسية. يُطلق على بعض المطاعم الأكثر تكلفة أيضًا اسم konobami ، لذلك من المرجح أن يتوقف السائحون على أمل تجربة الطعام المحلي. يمكن أن يصل الفرق في الفاتورة إلى خمس مرات ، ويمكن أن تكون جودة الطعام متساوية تمامًا.
- في الحانات ، يتحدثون عادة بعد العمل وفي عطلات نهاية الأسبوع ، يشربون كثيرًا بل ويرقصون. الطعام هنا هو أساسا وجبات خفيفة.
- يمكن الاستمتاع بوجبة الإفطار في الكافان الذي يقدم القهوة وأطباق الألبان والحبوب والحلويات والأطباق المقاومة للحرارة والمعجنات.
ملاحظات مفيدة
يمكن أن يصل متوسط الفاتورة في المطاعم في الجبل الأسود إلى 20 يورو مع النبيذ للشخص الواحد ، إذا نظرت إلى مؤسسة عادية ممتلئة في مدن البلقان. التشابه الرئيسي بين جميع المطاعم هو الجودة الممتازة والصلبة للطعام والجو المريح بشكل مدهش. وهناك ملاحظة أخرى أكثر أهمية! يعشق سكان الجبل الأسود الأطفال وسيحاط أي زوجين مع طفل رضيع برعاية خاصة وحب.
