أساطير الجوائز الشرقية تتحول على الفور إلى حقيقة واقعة لأي مسافر. في هذا الصدد ، لا تختلف قيرغيزستان عن أقرب جيرانها ، أفضل المطاعم في بيشكيك ، المقاهي في القرى الجبلية البعيدة تظهر ثراء المطبخ الوطني والقدرة على طهي الأطباق المفضلة التقليدية لأجزاء أخرى من الكوكب.
يمكنك غناء الترانيم للطهاة المحليين الرائعين وربات البيوت البسطاء الذين يضعون طاولات ضخمة للضيوف من الغرب. وفي نهاية الوجبة ، سيقدمون بالتأكيد شايًا لذيذًا بشكل غير عادي ، ولأولئك الذين يرغبون - الشيشة.
من الجديد؟
تم افتتاح مطعم Chaikhonaresto مؤخرًا. على الرغم من فترة نشاطه القصيرة ، فقد تمكن من اكتساب شعبية بين السكان المحليين والضيوف. يشير الاسم إلى الإخلاص للتقاليد ، والديكورات الداخلية مزينة على الطراز الشرقي ، ومزينة بالسجاد الملون وأعمال الحرفيين. تخلق العديد من الملحقات والتماثيل المصنوعة من الطين أو الخشب جوًا من المقهى القديم الغامض إلى حد ما.
يُظهر الطهاة الأساليب الحديثة للمطبخ ، وبالتالي تشمل القائمة المأكولات الشرقية والغربية. مع الأخذ في الاعتبار الشغف المتزايد بالسفر لدى الصينيين واليابانيين ، والعدد المتزايد من السياح من هذه البلدان في بيشكيك ، أتقن تشايخوناريستو أطباقهم التقليدية.
نكهة المؤسسة هي العديد من أنواع الشاي ، بما في ذلك شاي البرباريس ، وهو أمر غير معروف عمليا للذواقة الأوروبيين. بطبيعة الحال ، غالبًا ما تسمع الدوافع الوطنية في هذا المطعم ؛ يستخدم الموسيقيون الآلات التقليدية ، على سبيل المثال دومبرا.
متحف أم مطعم؟
اتحد الطرفان والآخر في المجمع الإثنوغرافي "سوبارا" ، وتتمثل مهمته في إظهار خصوصيات ثقافة وأسلوب حياة شعب قيرغيزستان القديم. تحظى إحدى طرق التعرف على البلد وتاريخه - من خلال الوصفات والأطباق القديمة - بشعبية كبيرة بين الزوار.
إنه يقع داخل حدود المدينة تقريبًا ، ومع ذلك يسمح لك بالاستمتاع بالصمت والعزلة. يمكن للسائح اختيار منزل حجري أو الذهاب إلى خيمة ، حيث ينتظره الموظفون المضيفون المضيافون. تُترجم كلمة "سوبارا" على أنها مفرش جلدي (طاولة) ، وهو تقليدي للشعوب البدوية ، وهو رمز للثروة وكرم الضيافة.
جرب "Lamb"
هذا الاسم اللذيذ للمطعم يتحدث عن نفسه. يتخصص الطهاة المحليون في أطباق اللحوم من المنطقة الآسيوية. هذا يعني أن القائمة تحتوي على أشهر أطباق لحم الضأن: الشواء ، والذي يتم تقديمه في 20 نوعًا مختلفًا ؛ شرائح اللحم المختلفة. بالإضافة إلى أطباق اللحوم الوطنية ، يتم إعداد الأطباق الأوروبية المألوفة لمعظم السياح وكذلك الحلويات اللذيذة.
