"مكان يوجد به الكثير من الأسماك" - هذه هي الطريقة التي يتم بها ترجمة اسم دولة بنما من اللهجة المحلية. كانت أراضيها مأهولة في العصور القديمة من قبل قبائل الهنود الغوايا والكونا والشوكو ، الذين اختلطت عاداتهم بعد ذلك بالتقاليد الأوروبية التي جلبها هنا الإسبان والاسكتلنديون والبريطانيون. تحولت بنما إلى دولة متعددة الجنسيات وبفضل بناء أحد أهم الأشياء ذات الأهمية العالمية - قناة بنما ، لأن سكان عشرات البلدان كانوا يعملون في العمل.
نطلب الطاولة
المطبخ الوطني هو أحد أقدم التقاليد في بنما. يعتمد على أطباق هندية ، تم تعديلها وتحسينها من قبل المستعمرين الإسبان. أساس النظام الغذائي للبنمي هو الفول واللحوم. تُسلق وتُطهى وتُقلى بالكثير من البصل والتوابل وتُسكب مع الصلصات المختلفة. يضيف الفلفل المكسيكي الحار نكهة خاصة لكل وصفة ، وبالتالي ، عند طلب شيء ما في مطعم بنمي ، يجب عليك مراجعة النادل لمعرفة درجة "التوابل".
تراث جوز الهند
إن هنود كونا هم أساتذة عظماء في زراعة جوز الهند. هذا المحصول الزراعي لا يمنحهم فقط الجوز التقليدي مع الحليب ولب العصير ، ولكن أيضًا الألياف التي تنسج منها حرفيات كونا نسيجًا خاصًا. إن تقليد بنما ونساء الموضة في ارتداء فستان مصنوع من ألياف جوز الهند يجعل أي عطلة في البلد مشرقة وملونة.
دعنا نلقي نظرة على التقويم
من المعتاد الاحتفال بالأعياد المسيحية الرئيسية في بنما ، ولكن بجانبها توجد أيضًا أيام خاصة مهمة للسكان المحليين. بشكل عام ، يبدو تقويم التواريخ الحمراء الرئيسية كما يلي:
- في نهاية شهر ديسمبر ، تحتفل البلاد بيوم علم بنما ، والذي تم إعلانه معطلاً.
- عيد الميلاد هو أحد الأعياد المفضلة لدى البنميين. يمكن أن تعمل أشجار النخيل أيضًا كأشجار عيد الميلاد ، ويمكن سماع الألعاب النارية في كل من الأمريكتين.
- في الخريف ، وفقًا لتقاليد بنما ، يتم الاحتفال بثلاثة أيام استقلال في وقت واحد - 3 و 10 و 28 نوفمبر. في هذه الأيام ، في سنوات مختلفة ، أعلنت البلاد سيادتها على إسبانيا وكولومبيا.
- يبدأ الكرنفال التقليدي في البلاد يوم السبت الذي يسبق بداية الصوم الكبير. تستمر المواكب الاحتفالية لعدة أيام وتنتهي يوم أربعاء الرماد. يتم إيلاء اهتمام خاص لمنافسة مدارس الرقص المختلفة في الكرنفال.
بالمناسبة ، الرقص هنا هو أحد أكثر أشكال الترفيه والتسلية المحبوبة ، وأي مجموعة عرقية من السكان الأصليين في بنما تنظم سنويًا مهرجان الرقص الخاص بها.
