يبلغ عدد سكان المدينة أقل بقليل من 400 ألف نسمة ، ويتم تخفيف حياتهم الثقافية والاجتماعية المحسوبة بفعل فرق الطلاب المبتهجة والضيوف الزائرين لهذه العاصمة الإيطالية للثقافة - تم منح هذه المكانة لبولونيا في عام 2000. بعد بضع سنوات ، تم تكريم المدينة من قبل اليونسكو لمساهمتها في الثقافة العالمية وتاريخ الموسيقى.
بعيدًا عن الطريق السياحي الرئيسي روما - فلورنسا - البندقية ، جذبت هذه المدينة المعجبين بالثقافة الإيطالية لعقود. يتجول في بولونيا يقنع بذلك.
تسمى بولونيا مدينة الجامعات والأروقة الطويلة والأبراج العديدة. بفضل مسار حكومة المدينة في الحفاظ على المعالم التاريخية في بولونيا وترميمها ، تمتلك المدينة مركزًا تاريخيًا يُعرف بأنه الأكبر في إيطاليا.
في مكتب كوبرنيكوس
تعد جامعة بولونيا واحدة من أشهر المؤسسات في أوروبا ، وهي أقدم مركز تعليمي لا يزال يعمل حتى اليوم ، وهو المكان الذي درس فيه دانتي وبترارك وكوبرنيكوس. كان وجود العديد من المؤسسات التعليمية في المدينة هو الذي أعطى بولونيا اسمًا غير رسمي - "عالم". وبسبب كثرة المباني بلون القرميد الأحمر ، حصلت على لقب ثانٍ - "أحمر". هم الذين يشكلون الوجه التقليدي للمدينة الحالية.
على طول الشوارع القديمة
تأخذك خريطة المدينة عبر الشوارع الضيقة القديمة للمدينة ، المتشابكة مع صالات العرض الطويلة من الأقواس العالية المقببة. لا يزال هناك العديد من القنوات هنا ، على الرغم من أن معظمها كان ممتلئًا في العصور الوسطى للوقاية من العدوى. ولكن هناك أماكن نجت فيها "شظية البندقية".
من بين عوامل الجذب في مدينتهم ، يضم بولونيز أطول مبنى ظهر في إيطاليا. لقد أصبح عمالقة الطوب - أبراج Asinelli و Garisenda ، نوعًا من رمز المدينة. بشكل عام ، هناك أكثر من عشرين برجًا في المدينة ، وهذا يمثل عُشر ما تم بناؤه من قبل.
يمشي بولونيا بنكهة إيطالية
يعتبر البولونيز أن الطعام هو عبادتهم. بادئ ذي بدء ، يخبرونك بالأماكن التي يمكنك تناول الطعام فيها. من بين أنواع مؤسسات تقديم الطعام هنا ، كما هو الحال في جميع أنحاء إيطاليا ، تسود:
- مطاعم (خدمة عالية ، أسعار أيضًا) ؛
- trattorias (مؤسسة أكثر بأسعار معقولة بالنسبة للسعر ، وتحتل المركز الأوسط من مطعم إلى مقهى) ؛
- osteria (يشبه غرفة الطعام ذات النوعية الجيدة ، ولكن بنكهة إيطالية) ؛
- مقهى (يمكن أن يكون مطعمًا صغيرًا ، أو يمكن أن يكون صغيرًا ، لبضعة طاولات صغيرة أو كافيتريا مع إسبرسو).
هناك أيضًا مطاعم بيتزا ومحلات معجنات تسمى المراعي هنا ومحلات الجيلاتيريا أو صالات الآيس كريم على الطراز الإيطالي.
الاسم الثالث غير الرسمي لبولونيا هو "سمين". من السهل أن نفهم أن سبب هذا اللقب هو حقيقة أن المدينة قدمت للعالم مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. من بينها صلصة بولونيز اللحم الشهيرة ونقانق المرتديلا والزلابية المحلية وغيرها من الأطباق الشهية التي تجاوزت حدود المدينة.
حياة ممتعة
في المساء ، سيجتمع أهل بولونيا بالتأكيد لتناول فاتح للشهية ، يشربون ويتحدثون ويتواصلون مع الآخرين. حياة المساء في بولونيا عبارة عن فيلم في الشارع ، حيث يأكل الموسيقيون بآلاتهم الموسيقية في الهواء الطلق ، ويأكل الناس على طاولات التراتوريا ويشربون ويستمتعون بالحياة.
