- التحضير للعطلة
- مذبح الأجداد للعام الجديد
- طاولة احتفالية
- تقاليد العام الجديد في فيتنام
يتم الاحتفال بالعام الجديد في فيتنام وفقًا للتقويم القمري ويصادف ، كقاعدة عامة ، في نهاية يناير أو بداية فبراير. تلعب العطلة دورًا مهمًا في حياة الفيتناميين ، حيث تعتبر وقت ولادة الطبيعة بعد شتاء طويل ولها معنى رمزي عميق.
التحضير للعطلة
يقسم سكان فيتنام العطلة إلى عدة مراحل تقويمية ، يجب أن تستعد لكل منها بعناية. هناك ثلاث مراحل في المجموع: tatnyen (أسبوعين قبل العطلة) ؛ zyaotkhya (ليلة رأس السنة الجديدة) ؛ tannyen (السنة الجديدة نفسها). ربما تكون المرحلة الأكثر أهمية هي tatnyen ، عندما يشتري جميع الفيتناميين على نطاق واسع الطعام والهدايا وينظفون منازلهم ويعيدون الأموال التي اقترضوها في وقت سابق.
في ليلة رأس السنة ، تم تزيين المنازل بأشجار عيد الميلاد المرتجلة (keineu) ، وهي عبارة عن عدة أعواد من الخيزران مربوطة ببعضها البعض بشريط من الحرير. مجموعة متنوعة من الأشكال الورقية والأسماك والببغاوات المصنوعة من القماش الأحمر مع الحلي الذهبية والتمائم معلقة على keineu. وفقًا للتقاليد الفيتنامية القديمة ، تجلب الأزهار والفواكه الرخاء والسعادة في العام المقبل. لذلك ، خلال العطلة بأكملها ، توجد أزهار الأقحوان والنرجس البري والسيلوزيا والقطيفة وأشجار البونساي التي يبلغ ارتفاعها عدة سنتيمترات في الشقق.
خلال فترة Ziaothya ، قام الفيتناميون بتعليق لوحات من ورق البردي الرقيق (dongho) ولفائف خطية تسمى thufap في جميع أنحاء المنزل. يتم تضمين هذه الزخارف في القائمة الإلزامية لسمات السنة الجديدة وتباع على نطاق واسع في المتاجر وفي الشوارع. تُصوِّر البردية نقوشًا تجذب الحظ السعيد والسعادة.
يحاول معظم الناس الوصول إلى وطنهم قبل العطلة ، لذلك في فيتنام ، في هذا الوقت ، غالبًا ما تكون مراكز النقل الأساسية مزدحمة. عندما يحين العام الجديد ، يجتمع الفيتناميون على المائدة مع الأقارب ، لأن العطلة هي احتفال عائلي حصري.
في الأيام التي تلي السنة الجديدة ، تقام مواكب الكرنفال في الشوارع على طول الشوارع الرئيسية للمدينة ، حيث يتم تثبيت أقواس الزهور والتماثيل والتراكيب الأصلية.
مذبح الأجداد للعام الجديد
منذ العصور القديمة ، كان الفيتناميون يعبدون عبادة أسلافهم. لوحظ هذا التقليد بشكل خاص خلال فترة ثيتا. يزور المؤمنون عشية العيد المقبرة وينظفون قبور الموتى ويصنع مذبح في البيوت. وفقًا لإحدى الأساطير ، يعود حراس الموقد في اليوم الأول من العام الجديد إلى الجنة ويبلغون الإمبراطور Jade عن الأحداث التي حدثت في العائلة خلال العام الماضي.
كدليل على الاحترام ، يتم تنظيف المذبح وتجديده من خلال تقديم الفاكهة. يجب أن يكون عددهم خمسة. خلاف ذلك ، قد يكون الأسلاف غاضبين من الجنس كله. بالإضافة إلى الفاكهة ، يتم وضع تميمة من السعادة وباقة من الزهور.
بادئ ذي بدء ، يتم وضع الخوخ وتفاح الورد والخوخ وال ziziphus واللوز على الطبق. في الجزء الشمالي من البلاد ، قد تختلف مجموعة الثمار ، ولكن ليس بشكل كبير. بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يجوز وضع فواكه مثل الرمان والكمثرى على المذبح. هذه الفاكهة ، وفقًا للأساطير ، تجلب المحن والأعمال المنزلية الفارغة إلى المنزل.
طاولة احتفالية
تعني كلمة "الاحتفال بالعام الجديد" ، المترجمة من اللغة الفيتنامية ، "هناك عام جديد". أي بالنسبة لسكان البلد ، يعتبر الطعام المعد للعطلة جزءًا من الطقوس. تتكون القائمة من الأطباق التالية:
- ثيت خو نيوك زيا (لحم الخنزير مطهي في حليب جوز الهند ويخلط مع البيض المسلوق) ؛
- مخلل براعم الفاصوليا وفول الصويا.
- هتزة (بذور بطيخ مقلي)
- كوكيو (بصل متبل بالخل مع البهارات) ؛
- myt (فاكهة مغطاة بطبقة كراميل) ؛
- زياخان (ملفوف وبصل متبل في صلصة الصويا) ؛
- لحمة فاسدة؛
- نودلز بالخضروات
- سمك مسلوق مع أرز
- براعم الخيزران المقلية.
يعد تحضير الفطائر (بانتينج ، بانتيت ، بانساي) من المكونات المهمة لجدول العام الجديد ، مع حشوات الفاكهة أو اللحوم. بدلاً من العجين ، يتم استخدام أوراق الموز ، حيث يتم لف الحشوة.
تستغرق الأطباق وقتًا طويلاً للتحضير ، لذلك يجتمع جميع أفراد الأسرة معًا ويناقشون أحداث العام الماضي. بالنسبة للفيتناميين ، تشبه هذه العملية طقوسًا عند وداع العام القديم. إذا كانت الكعكة مربعة ، فهذه علامة على الامتنان ، أما المثلث فهو رمز للسماء ، مما يمنح راحة البال.
تقاليد العام الجديد في فيتنام
يتبع يوم تينا الجديد العادات والطقوس التي يحاول كل فيتنامي مراعاتها. لذلك ، اليوم الأول مخصص للعائلة. في هذا اليوم ، يعطي جميع الآباء أموالًا لأطفالهم ، معبأة في مظاريف حمراء ، ويتمنى الجيل الأصغر الصحة لكبار السن. ومن المعتاد أيضًا أن يرتدي الأطفال ملابس جديدة ونظيفة فقط.
تقليد آخر هو أن الشخص الذي دخل المنزل لأول مرة سيحدد العام المقبل. يسعى الفيتناميون دائمًا إلى دعوة شخص غني وناجح وصحي للزيارة. تعتبر الزيارة سيئة في اليوم الأول بعد العام الجديد دون دعوة.
يُمنع منعًا باتًا كنس أرضية المنزل للعام الجديد ، لأن هذا قد يجلب الحزن على الأسرة. لا ينبغي لمن توفي قريبه مؤخرا أن يزور الآخرين. إذا زار أيًا من أصدقائه ، فسيصاب بالمرض العام المقبل.
في اليوم الثاني من الاحتفال ، يخرج الفيتناميون لمشاهدة عرض ملون مع أفضل الفرق الموسيقية في المدينة. تسمع الألعاب النارية في كل مكان ، وتقام الحفلات الموسيقية والكرنفالات. يمكن لمن يرغبون أن يجربوا أيديهم في الألعاب الوطنية والمشاركة في عروض مسرح الدمى على الماء. يتم تنظيم مسابقات مصارعة الديكة والشعر في كل مكان في البلاد ، حيث يمكنك إظهار موهبتك.
تطلب القطاعات الثرية من السكان مجموعة من الراقصين الذين يؤدون رقصة التنين التقليدية في المنزل حيث يتم الاحتفال بالعام الجديد. بعد الرقصة ، يجب على صاحب المنزل دفع مبلغ كبير من المال ، والذي يعتبر نوعًا من المساهمة الخيرية. مثل هذه الطقوس تجلب للشخص الرفاهية المالية والنمو الوظيفي.
