وصف الجاذبية
مصنع النبيذ "Magarach" يقع على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم. هذا النبات هو مهد العلم المحلي للعنب والمشروبات منه. تمت دراسة سر النبيذ في هذا المصنع لمدة قرنين تقريبًا.
في بداية القرن التاسع عشر ، بأمر من الأمير م. تم إنشاء Vorontsov ، "مؤسسة الدولة التجريبية" في حديقة نباتات نيكيتسكي. كان من المفترض أن تقوم هذه المؤسسة بتربية أفضل الكروم وإجراء التجارب في إنتاج أنواع النبيذ المختلفة. كان الأمير فورونتسوف معجبًا كبيرًا بصناعة النبيذ وساهم بكل طريقة ممكنة في تطويرها. في عام 1852 ، تم بناء مصنع للخمور في منطقة Magarach (تُرجمت على أنها "مصدر"). كان أول صانعي النبيذ العلماء في هذا المصنع هم فرانز جاسكيه وأناستازي سيربولينكو بمشاركة مدير حديقة نيكيتسكي نيكولاي جارتفيس. تم تكليفهم بالمهمة الأساسية: "صنع النبيذ الصحي فقط الذي يمكن تخزينه لفترة طويلة ، دون محاولة التشابه مع طعم أو تكوين باقة أي نبيذ أجنبي معروف بالفعل".
سرعان ما أصبح الخبراء في دراسة زراعة الكروم والنبيذ منها مقتنعين بأن العنب المزروع على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم مثالي لصنع النبيذ القوي والنبيذ الحلو. من أجل دراسة النتائج التي تم الحصول عليها وتوحيدها بشكل أفضل ، تم ترك النبيذ في أقبية لتخزينه على المدى الطويل. هكذا ظهرت مجموعة نبات Magarach. حتى الآن ، يحتوي نبات إينوتيكا على نبيذ تم صنعه عام 1836 - روز مسقط. لإنتاج النبيذ ، ذهب حصاد العنب في نفس العام. يعتبر هذا النبيذ أقدم نبيذ روسي مدرج في كتاب غينيس للأرقام القياسية.
بذل معمل تقطير Magarach الكثير من الجهود للحصول على مكان في السوق الروسية الكبيرة ، والتي كانت مليئة بالعديد من النبيذ الأجنبي الشهير. التجار الذين اشتروا المسكات الثمينة من مصنع ماغاراش ، دون تردد ، قاموا بتخفيفها بالماء ، وجعلوها سوترن فرنسية. لقد فعلوا ذلك للحصول على المزيد من الأرباح ، لأن النبيذ الفرنسي كان مشهورًا لفترة طويلة. من أجل تجنب مثل هذه التزوير ، بدأ تعبئة النبيذ في معمل تقطير Magarach في زجاجات تحمل علامات تجارية ملصقة عليها.
نال نبيذ هذا المصنع اعترافًا دوليًا بعد بضع سنوات فقط - في عام 1873. حدث هذا في فيينا في المعرض العالمي. تمت الإشارة هنا إلى طعم دقيق ورائحة لا تضاهى وباقة من صفات الذوق التي لا توجد في أي نبيذ مصنوع في بلدان أخرى.
أنتج صانعو النبيذ في هذا المصنع ماركات محلية من جوزة الطيب ونبيذ بورت والشيري وماديرا الفاخر والعديد من نبيذ القرم الكلاسيكي المشهور جدًا في عصرنا.
حاليا IV & V "Magarach" هو مركز علمي حديث ومصنع نبيذ مجهز بمعدات حديثة. إنها تنتج حلوى رائعة ولا تقل نبيذًا قويًا رائعًا من نفس الجودة كما في القرون الماضية.
تمت إضافة الوصف:
فنشيك 2016-28-06
تم تدمير المصنع وتفجير الأقبية.
