تشبه لاتفيا العالم القديم في المنمنمات ، فهناك المعابد القوطية ، والقلاع التي تعود إلى القرون الوسطى ، والأخلاق الفرسان ، والنظافة المثالية للشوارع والساحات. لم تتغير المأكولات والمشروبات في لاتفيا لعدة قرون وتتميز بالبساطة والرقي في نفس الوقت. ومثل هذا المزيج من المنتجات ، كما هو الحال في الأطباق المحلية ، لا يزال من الممكن العثور عليه في قوائم عالمية أخرى وقوائم متنوعة.
الكحول في لاتفيا
تنص اللوائح الجمركية على أنه لا يمكن استيراد أكثر من لتر من الكحول الكحولي القوي أو لترين من المشروبات منخفضة الجودة إلى البلاد معفاة من الرسوم الجمركية. يُسمح بإخراج أي كمية معقولة من الكحول خارج البلاد دون عوائق ، ما لم يتم وضعها في أوعية مصنوعة من العنبر الثمين. لن تبدو أسعار الكحول في لاتفيا منخفضة بالنسبة للروس: زجاجة نصف لتر من "ريغا بلسم" الشهيرة ستكلف ما لا يقل عن 6-7 يورو في السوبر ماركت ، وكوب من البيرة في مطعم سيكلف حوالي 1.5-2 يورو.
مشروب لاتفيا الوطني
كل تلميذ على دراية ببطاقة العمل لدولة البلطيق والمشروب الوطني في لاتفيا. كان "ريغا بلسم" الداكن والقوي في زجاجة خزفية غير شفافة موضع رغبة كل مثقف سوفيتي أضافه إلى فنجان قهوته الصباحي.
اخترع صيدلي من ريغا هذا البلسم ، الذي وضع يديه في منتصف القرن الثامن عشر على وصفة قديمة. غزا عمل أبراهام كونز الإمبراطورة كاثرين الثانية. تخلصت من المغص المعوي ومنحت صيدليًا مقدامًا براءة اختراع لتصنيع بلسم ، حتى أن غوته العظيم غناها في فاوست الخالد.
يتضمن تكوين "ريغا بلسم" الحديث ما لا يقل عن عشرين مكونًا ، معظمها من أصل نباتي. النكهات الرئيسية هي العسل وزيت البلسم من بيرو ، ويتم توفير التأثير الطبي من خلال مزيج من جذر الزنجبيل والأعشاب الطبية.
المشروبات الكحولية في لاتفيا
لمحبي المشروبات الكحولية التقليدية ، يتم إنتاج العديد من المشروبات الأخرى في جمهورية البلطيق:
- بيرة من أصناف خفيفة "Aldaris Luxusa" و "Bauskas Gaisais" و Dark - "Porteris".
- الفودكا مع بذور الكمون "Kimenu Degwins".
- تعد فودكا الطماطم والمشروبات الكحولية العشبية من أكثر المشروبات الكحولية الأصلية في لاتفيا.
خلال عطلة عيد الميلاد ، تقوم جميع مدن لاتفيا بتخمير وشرب النبيذ ، وتنتشر الرائحة التي لا توصف للقرنفل والقرفة وقشر البرتقال في الساحات والشوارع.
