تشمل المأكولات الآسيوية المأكولات الفيتنامية الحارة والعطرية والكورية والتايلاندية والصينية واليابانية والفلبينية والماليزية (العديد من الأطباق تعتمد على الأرز).
الغذاء في آسيا
من المستحيل تخيل الأطباق الآسيوية بدون المعكرونة التقليدية - ستتاح لك الفرصة لتذوقها في الحساء أو السلطات ، وعادة ما تكون متبلة بصلصة الصويا. بالإضافة إلى صلصة الصويا ، يحب الآسيويون استكمال أطباقهم بصلصة السمك والوسابي والزنجبيل والفلفل الحار ومعجون الكاري وجبن التوفو.
نظرًا لأن الأطباق الآسيوية متبلة بالتوابل ، على سبيل المثال ، في كوريا يمكنك تذوق الأطباق المكملة ببذور السمسم المقلية ، وفي الصين - اليانسون واليانسون النجمي وفلفل سيتشوان.
السفر إلى الدول الآسيوية هو جنة للذواقة: يمكنهم تذوق الأطباق الشهية الشهيرة بخصائصها غير العادية. تشمل هذه الأطعمة الشهية فول الصويا المخمر ناتو (هذه الفاصوليا الحارة لها رائحة الجوارب القذرة) ، هلام السلحفاة (وهي مصنوعة من مسحوق قشرة السلحفاة ، وبما أن الهلام مر ، أي أنه أفضل مع الحليب المكثف أو العسل) ، البساشي (هذا الطبق من لحم الحصان النيء يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ونسبة عالية من البروتين) ، والأسماك اليابانية المنتفخة (هذه السمكة السامة ، ولكن يتم طهيها بشكل صحيح ، فهي آمنة وناعمة).
بالإضافة إلى ذلك ، في البلدان الآسيوية ، يمكنك تجربة الأطباق التقليدية - الساشيمي والسوشي ومجموعة متنوعة من روائع الطهي من المأكولات البحرية والأسماك والأرز وأطباق اللحوم.
عند زيارة الدول الآسيوية ، يجدر بنا أن نفهم المبادئ العالمية ذات الصلة بالتغذية. على سبيل المثال ، في الصين ، يُنصح بتجربة الأطباق المحلية تدريجياً ، بالتناوب بين استهلاك هذه الأطباق وطعامك المعتاد. وفي إندونيسيا ، يُنصح بشرب بضع رشفات من المشروبات الكحولية ، مثل الكونياك ، قبل الوجبة - فهذا سيجنب اضطراب الجهاز الهضمي والعدوى.
أين تأكل في آسيا؟ في خدمتكم:
- المقاهي والمطاعم.
- مطاعم الوجبات السريعة؛
- بارات السوشي.
المشروبات في آسيا
المشروبات المشهورة في آسيا هي الشاي ، الساكي (فودكا الأرز) ، البيرة ، النبيذ ، "فودكا الأفعى" (أصر على الأفعى الحية ، جذور الجينسنغ والأعشاب المختلفة).
جولة تذوق الطعام إلى آسيا
رحلة الطعام إلى آسيا هي الحل المناسب للذواقة ومحبي الطعام. على سبيل المثال ، رحلة إلى فوكيت ، كوه ساموي ، تايوان ، هونغ كونغ ، إلخ ، ستكون مصحوبة بالمشي في المساء أو الليل لتناول الطعام - يمكنك تذوق الطعام الذي تنبعث منه رائحة نفاذة وحارة وغير مألوفة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تذوق الأخطبوط والثعابين والمئويات والفواكه الغريبة.
هل تريد تذوق دول آسيا؟ انطلق في جولة تذوق الطعام ، خاصة وأن طعم ورائحة الطعام المحلي سيمنحك خلفية رائعة لذكريات عطلتك الآسيوية.
