يتميز الطعام في إفريقيا بحقيقة أن الطعام الأفريقي ملون ومتنوع وغريب. على الرغم من ذلك ، فهو ليس متطرفًا كما يعتقد البعض ، لكن الذواقة ومحبي الغرابة سيكونون قادرين على تذوق أطباق التمساح والنعام وفرس النهر والنيص والحشرات ويرقاتها في إفريقيا.
الغذاء في افريقيا
يتكون النظام الغذائي للأفارقة من:
- لحم؛
- فواكه وخضراوات؛
- منتجات الألبان (يأكل القرويون الجبن والحليب ومصل اللبن).
أفريقيا قارة كاملة ، ولهذا السبب المطبخ الأفريقي شديد التنوع: بعد تذوق المطبخ المغربي ، يمكنك الاستمتاع بالأطباق ذات الروائح الحارة والحلوة. ومحبي الأطباق الحارة والتوابل سيحبون بالتأكيد المأكولات التونسية والليبية والجزائرية.
إذا كنت في نيجيريا أو المناطق الساحلية في شرق إفريقيا ، فتأكد من تجربة الأسماك المنقوعة بالزنجبيل ، وكذلك الفلفل والطماطم المطبوخة في زبدة الفول السوداني.
إذا قمت بزيارة إثيوبيا ، فستتاح لك الفرصة لتذوق صلصة البربر الحارة (يتم تقديمها مع العديد من الأطباق) ولحم البقر النيء المفروم والمتبل بمختلف التوابل.
سوف يسعد مطبخ شرق إفريقيا عشاق أطباق اللحوم والأسماك ، لذلك يجب أن يجربوا أطباق الدجاج ولحم الضأن ولحم البقر.
في رحلة إلى جنوب إفريقيا ، يمكنك تجربة المطبخ الذي يتكون من مزيج من المأكولات المختلفة: هنا يمكنك تذوق الكركند الجنوب أفريقي وأطباق السمك واللحوم الباردة على أساس لعبة أفريقية.
للحصول على فكرة واضحة عن المطبخ الأفريقي ، جرب الأطباق الكلاسيكية لهذا المطبخ - الكسكس مع لحم الضأن والخضروات وشربات الرمان.
المشروبات في افريقيا
في إفريقيا ، ستتاح لك الفرصة لشرب إكسير الشباب والجمال - شاي رويبوس: له طعم حار وحلو مع رائحة جوزة خشبية (هذا الشاي له تأثير علاجي وتجديد الشباب).
في بلدان جنوب إفريقيا ، يمكنك تذوق القهوة والنبيذ الأبيض والأحمر ومشروب اليوسفي ونبيذ العسل.
جولة تذوق الطعام إلى أفريقيا
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الذهاب في جولة طعام إلى كيب تاون (جنوب إفريقيا) - هنا يمكنك زيارة مزرعة نعام ، حيث سيقومون بترتيب حفل شواء لك.
تقدم المطاعم المحلية وبارات الكوكتيل طعامًا جيدًا - كارباتشيو السلمون النرويجي ، بارفيه الرخام ، لحم النعام المدخن ، كريم برولي التوت والنبيذ.
وبالذهاب إلى قرية Lesedi الإثنوغرافية (التي تقع على بعد 40 كم من جوهانسبرغ) ، لن تتعرف فقط على حياة القبائل الأفريقية وزيارة قراها ، بل ستشارك أيضًا في الرقصات التقليدية الملونة وتذوق الأطباق المحلية.
سيمنحك السفر إلى إفريقيا تجربة تذوق لا تُنسى!
