يعد تناول الطعام في تركيا لحظة مثيرة للسياح الذين يخططون لقضاء عطلاتهم في هذا البلد. ولكن لا تقلق - في تركيا لن تشعر بالجوع ، حيث تعمل العديد من الفنادق على نظامي "شامل كليًا" و "شامل كليًا" (وهذا مهم بشكل خاص لمن يقضون إجازات مع أطفال).
أفضل 10 أطباق تركية يجب أن تجربها
الغذاء في تركيا
الأطباق المفضلة لسكان تركيا هي لحم الضأن ولحم البقر والأسماك والدواجن والخضروات والحبوب والبقوليات. المطبخ التركي متنوع للغاية: يوجد أكثر من 20 نوعًا من الكباب وحده.
أساس المطبخ التركي هو الخبز ومنتجات الدقيق. توجد المخابز المحلية في كل مكان: فهي لا تُخبز الخبز الأبيض مرتين في اليوم فحسب ، بل تُخبز أيضًا كعكًا دائريًا مسطحًا يُرش فوقه بذور السمسم وخبز البيتا المسطح.
يمكنك أن تأكل الطعام اللذيذ في تركيا في العديد من مؤسسات تقديم الطعام. للزوار:
- المطاعم (حيث يمكنك طلب أطباق المطابخ التركية والآسيوية والأوروبية) ؛
- lokants (في هذه المقاهي ، يمكنك تذوق المأكولات التركية: يتم إعداد جميع الأطباق هنا مسبقًا ، وبفضل الصواني الحديدية ، تظل دافئة) ؛
- مطاعم الأسماك ولوكانتس (الأسعار في هذه المطاعم أعلى منها في المطاعم العادية ، لأن الأسماك والمأكولات البحرية في تركيا ليست رخيصة) ؛
- chorbaji (في هذه المؤسسات الأطباق الرئيسية هي الحساء وبعض الوجبات الخفيفة) ؛
- كبابجي (في هذه المؤسسات ، يمكنك تذوق الكباب وأطباق اللحوم).
مشروبات في تركيا
مشروب كحولي تركي قوي وشائع هو الراكيا (اليانسون الفودكا). بالإضافة إلى ذلك ، في تركيا ، يجدر تجربة النبيذ (يتم إنتاجه في المناطق الغربية من البلاد) - Karasi و Kalecik و Bogazkere و Karasakiz.
أما بالنسبة للمشروبات الغازية ، فالشاي منتشر في تركيا - ومن المعتاد شربه بقوة من أكواب صغيرة.
جولة تذوق الطعام إلى تركيا
إذا تمكنت من الاستمتاع بتركيا السياحية ، فقد حان الوقت للتعرف على فن الطهي في تركيا.
في جولة الطهي ، ستجد نفسك في سوق السمك في الصباح الباكر ، حيث يمكنك الدردشة مع الصيادين والاستماع إلى نصائحهم ومعرفة أسرار وصفات الأسماك.
إذا قمت بجولة في أسواق اسطنبول الرائعة ، يمكنك تذوق ألذ من جميع البائعين ومعرفة كيفية العثور على التوابل النادرة.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الذهاب في رحلة تذوق الطعام من خلال المقاهي ومحلات الحلويات في اسطنبول: يمكنك تذوق الحلاوة الطحينية والبقلاوة وغيرها من الحلويات التقليدية في اسطنبول.
إذا كان هدفك ليس فقط الاستمتاع بروائع الطهي ، ولكن أيضًا لتعلم كيفية طهي بعض الأطباق ، يمكنك حضور فصول الطهي الرئيسية حيث ستتعلم كيفية التقطيع والخبز والأشياء ، بالإضافة إلى اختيار التوابل والمكونات وحتى النبيذ للأطباق.
هل تريد إحضار أثمن تذكار من تركيا؟ تعلم كيفية طهي بعض المأكولات التركية في ورش عمل خاصة.
تم التحديث: 2020.02.2020
