يتميز الطعام في سويسرا بحقيقة أن كل مدينة ووادي تقريبًا لها تخصصاتها الخاصة التي يمكن تذوقها في المقاهي والمطاعم المحلية (تجدر الإشارة إلى أن الأسعار فيها باهظة الثمن).
الغذاء في سويسرا
يتكون النظام الغذائي السويسري من اللحوم والخضروات ومنتجات الألبان (الزبدة والجبن والبيض والحليب). تشتهر البلاد بإنتاج الجبن (Vacherin و Emmental و Appenzeller و Raclette) والشوكولاتة. المنتجات السويسرية المشهورة أيضًا هي الموسلي (خليط من القمح أو رقائق الذرة والفواكه المجففة والمكسرات) ، الروستي (البطاطس المقلية المعدة خصيصًا) والفطائر والكيش.
يجب أن تجرب أطباق الجبن أثناء تواجدك في سويسرا (فطائر الجبن مالاكوف ، فطائر الجبن ، شرائح الجبن المقلية ، الفوندو). إذا كنت تحب الجبن وتعرف الكثير عنه ، يمكنك زيارة أسواق المزارعين أو المهرجانات التي تقام كل أسبوع في جميع المدن السويسرية. هنا يمكنك التجول في صفوف الجبن التي تعرض رؤوس جبن ضخمة. يمكنك أيضًا تذوق أنواع مختلفة من الجبن - يحب المزارعون معالجة أجبانهم لزوار السوق.
أين تأكل في سويسرا؟ في خدمتكم:
- مطاعم الخدمة الذاتية؛
- البوفيهات في المحلات التجارية
- مطاعم سياحية ووطنية.
مشروبات في سويسرا
المشروبات السويسرية المشهورة هي rivella (صودا مصل اللبن) و ovomaltine (مشروب الشوكولاتة) وعصير التفاح والنبيذ والبيرة.
تشتهر سويسرا بنبيذها (أكثر من 50 نوعًا من العنب تنمو في البلاد): يمكن لعشاق النبيذ الأبيض تجربة Amignehe و Petite Arvine و Rauschling ومحبي النبيذ الأحمر - Cornalin و Petite Robert و Himagne rouge.
جولة تذوق الطعام في سويسرا
يجب عليك بالتأكيد ركوب القطار ، والدخول في عربة بولمان التي تعود للقرن التاسع عشر ، والتي تغادر من مونترو إلى بروك وغرويير. لذلك ، ستكون قادرًا على زيارة مصانع الألبان والجبن ومصنع الشوكولاتة Cailler-Nestle (يمكنك السباحة في الشوكولاتة ، وصنع لفائف الشوكولاتة ، وبالطبع الاستمتاع بهذا المنتج).
أو يمكنك الذهاب في رحلة استكشافية على طول الريفيرا السويسرية (مونترو-فيفي-شيبريس): لن تزور قلعة شيلون فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول العشاء في مطعم بانورامي (من هنا يمكنك الاستمتاع بإطلالة رائعة على سويسرا وفرنسا وبحيرة جنيف) ، وتجربة المأكولات الوطنية هناك.
بالذهاب في جولة تذوق الطعام إلى سويسرا ، يجدر بنا أن نأخذ في الاعتبار أن الدولة مقسمة إلى 4 مناطق والعديد من الكانتونات ، لكل منها ثقافتها ولغتها وتقاليدها الخاصة بالطعام. على سبيل المثال ، في كانتون سانت غالن ، يمكنك تجربة الفرخ من بحيرة كونستانس والخبز المصنوع من الذرة ، في كانتون فود - فطائر الجبن مالاكوف ، وفي زيورخ - لحم العجل على طريقة زيورخ (لحم العجل المفروم مطهي بالكريمة والفطر صلصة).
في إجازة في المدن السويسرية ، يمكنك التعرف على النبيذ النبيل والمأكولات اللذيذة والمتنوعة.
