لا توجد أطباق حارة وحارة بشدة في المطبخ النمساوي (يستخدم الطهاة والطهاة البهارات والتوابل بحذر). سيسعد تناول الطعام في المؤسسات المحلية عشاق اللحوم والأطباق عالية السعرات الحرارية (هنا يمكنك طلب النقانق وشرائح اللحم وأضلاع لحم الخنزير).
الغذاء في النمسا
إن الطعام المفضل للنمساويين هو النقانق والنقانق. اللحوم الباردة ، التي يأكلونها مع طبق جانبي من البطاطا ومخلل الملفوف والزلابية (يفضلون شرب هذا الطبق مع النبيذ الأحمر محلي الصنع) ؛ حساء سميك مع المعكرونة أو الزلابية.
يحب النمساويون العديد من الأطباق المقلية التي تعتمد على الخضار والبطاطس والجبن والفطر والدجاج. للاستمتاع بهذه المنتجات التي تحتوي على قشرة ذهبية ، يتم غمسها أولاً في خليط خاص (بانادا) مصنوع من البيض السائب والبسكويت المطحون والدقيق.
يجب عليك بالتأكيد تجربة الأطباق النمساوية الشعبية - شنيتزل فيينا (لحم العجل المقلي في فتات الخبز) ، عجة القيصر ، تافيلسبيتز (لحم العجل المسلوق مع التفاح والفجل) ، الزلابية (الزلابية) ، باخون الدجاج المقلي ، غرون ورستل (السجق الأخضر).
في النمسا ، سيكون هناك شيء يتغذى به لمن يحبون الحلويات ، على سبيل المثال ، فطيرة التفاح ، فطائر فيينا "Palachinken" ، سوفليه "Salzburger nockerln" ، فطيرة الروم "googelhuft" ، كعكة "Sacher".
أين تأكل في النمسا؟ في خدمتكم:
- "baizeli" (في هذه المطاعم يمكنك الاستمتاع بالأطباق التقليدية: فهي تقدم لزوارها لطلب طبق أو آخر من قائمة متنوعة) ؛
- أكشاك الوجبات الخفيفة (يمكنك شراء الوجبات السريعة في هذه المؤسسات) ؛
- المقاهي والمقاهي.
مشروبات في النمسا
المشروبات الشعبية للنمساويين هي القهوة ، المدلر (عصير ليمون مع أعشاب جبلية) ، هولر (مشروب مملوء بزهور كبيرة السن) ، نبيذ مسكر ، بيرة ، نبيذ ، شنابس.
نظرًا لأن صناعة النبيذ متطورة بشكل جيد في البلاد ، عند زيارة النمسا ، يجدر بك تجربة النبيذ المحلي من علامات تجارية مثل Heuriger و Schilcher و Gruner Veltrinner و Morrilan و Muscateller.
يجب عليك بالتأكيد تجربة البيرة النمساوية - فهي مشهورة بجودتها العالية جدًا (Zwicklbier ، Wiebe ، Marzen).
جولة تذوق الطعام في النمسا
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الذهاب في جولة تذوق الطعام إلى النمسا "Wine & Cuisine": خلال هذه الجولة سترى المعالم السياحية الرئيسية في فيينا ، وزيارة أقبية النبيذ ، وتذوق نبيذ عائلة Merwald الشهيرة ، وزيارة دروس الطهي في مطعم الشيف النمساوي Tony Merwald ، بتوجيه من يمكنك إعداد ثلاثة أطباق أصلية بشكل مستقل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تنظيم رحلة استكشافية إلى مخبز عائلة Haubenberger من أجلك (هنا ستتمتع بأجمل اللفائف اللذيذة الطازجة). ومن خلال زيارة مصنع نبيذ RABL ، ستذهب في رحلات استكشافية إلى أقبية النبيذ ، بالإضافة إلى تذوق سبعة أنواع من النبيذ ووجبة خفيفة.
يمكنك الاقتراب والشخصية من الأطعمة والمشروبات التقليدية من خلال الذهاب في جولة طعام في النمسا.
