يتميز الطعام في سنغافورة بحقيقة أنه في المؤسسات المحلية ، يتم إعداد الأطباق حصريًا من المنتجات الطازجة وتتبيلها بالتوابل الرقيقة إلى حد ما.
الغذاء في سنغافورة
يتكون النظام الغذائي للسنغافوريين من الخضار والأرز والمأكولات البحرية (سرطان البحر والروبيان والكركند والحبار وبلح البحر والمحار) واللحوم والفواكه الاستوائية (دوريان ، أناناس ، ليتشي ، جاك فروت ، مانغوستين ، لونجان ، رامبوتان).
يجب تجربة حساء زعانف القرش في سنغافورة ؛ خنازير مشوية متبلة بالتوابل الخاصة ؛ التوفو المقلي مع صلصة الفول السوداني ؛ كباب دجاج بالتوابل. أرز بالزعفران بالدجاج والبهارات. بيتزا باللحم المفروم والبصل. لحم الضأن مع الكاري حساء المعكرونة الحار (لاكسا) ؛ ستينغراي مشوية مع صلصة سامبال الفلفل الحار (الراي اللاسع المشوي) ؛ عجة المحار (محار مقلي).
إذا كنت نباتيًا ، فلن تشعر بالجوع في سنغافورة: هنا يمكنك الاستمتاع بالخضروات الصينية مع الزنجبيل في صلصة الصويا والثوم (الخضار المختلطة المقلية) ؛ شرائح البطاطس المقلية مع البصل والفلفل الحار (البطاطس المقرمشة) ؛ طبق من الفطر والبروكلي في صلصة الزنجبيل.
وسيتمكن أولئك الذين لديهم أسنان حلوة من إسعاد براعم التذوق لديهم مع البطيخ المثلج ومكعبات البطيخ في حليب جوز الهند والمانجو وبودينغ حليب جوز الهند وجيلي اللوز والمعجنات والكعك الخفيف.
أين تأكل في سنغافورة؟ في خدمتكم:
- المقاهي والمطاعم حيث يمكنك طلب أطباق من جميع مطابخ العالم تقريبًا ؛
- مطاعم الوجبات السريعة (ماكدونالدز ، كنتاكي ، برجر كنج ، كارلز جونيور ، موس برجر ، أورانج جوليوس ، ديري كوين) ؛
- صالات الطعام (سلسلة مطاعم محلية): ياكون (تستحق الزيارة لتناول الإفطار والغداء السنغافوريين) ، بينجاوانسولو (تقدم الكعك والحلويات الصينية والإندونيسية) ، أولدتشانجكي (تقدم أطباق الكاري).
مشروبات في سنغافورة
المشروبات الشائعة للسنغافوريين هي الشاي (صيني ، زنجبيل ، شاي مثلج بالليمون) ، تيه طارق (شاي حليب محلي بنكهة القرنفل) ، القهوة ، حليب الصويا ، عصائر الفاكهة ، البيرة ، النبيذ.
لا يمثل شراء المشروبات الكحولية مشكلة في سنغافورة ، لكن تكلفتها مرتفعة للغاية.
جولة طعام إلى سنغافورة
إذا كان هدفك هو كشف غموض المطبخ السنغافوري (مزيج من المأكولات الماليزية والبيراناكان والصينية والهندية) ، فعليك الذهاب في جولة طعام إلى سنغافورة. ستستمتع هذه الجولة بمجموعة متنوعة من المأكولات المحلية وكوكتيل Singapore Sling الوطني في Food Street و China Town.
في شارع الطعام ، ستندهش من الحدث المسائي: اعتبارًا من الساعة 18:00 ، يتم إغلاق هذا الشارع حتى يتمكن العديد من الزوار من بدء وجباتهم في الهواء الطلق.
وإذا ذهبت في جولة طعام مدتها 5-6 أيام إلى سنغافورة ، فسوف تحضر دروسًا رئيسية ستتعلم فيها كيفية طهي الطعام السنغافوري التقليدي.
سيكون لدى الذواقة في سنغافورة ما يفعلونه - يمكنهم تذوق أطباق من جميع مطابخ العالم هنا.
