يتميز تناول الطعام في أمريكا الجنوبية بحقيقة أن مطبخ أمريكا الجنوبية يعتمد على مجموعة متنوعة من وصفات الطهي. اعتمادًا على المنطقة التي تزورها ، يمكنك تذوق الأطباق التي لها طابعها الخاص. على سبيل المثال ، ستسعدك الأرجنتين والبرازيل بأطباق اللحوم ، وبيرو وشيلي - مع مجموعة متنوعة من الجبن ، وكولومبيا وفنزويلا والإكوادور - مع أطباق المأكولات البحرية.
الغذاء في أمريكا الجنوبية
مطبخ أمريكا الجنوبية - الأرجنتيني والبرازيلي والتشيلي والأوروجوياني والبيروفي والمأكولات الأخرى - يشبه المطبخ القوقازي في إعداد العديد من أطباق اللحوم (الشواء على الفحم). تتميز مطابخ دول أمريكا الجنوبية بالاستخدام الكثيف للتوابل (غالبًا ما تكون الأطباق متبلة بالزعتر ، والكزبرة ، والفلفل الحار ، والناباسوت) ، وكذلك الصلصات (الباردة ، والساخنة ، والقشدية ، والحلوة ، والمالحة ، والحارة). الصلصات (الصلصة) مصنوعة من الخضار المبشورة أو المفرومة ، والتي تنكها بكثرة بالتوابل وحتى التكيلا (يتم تقديمها مع جميع الأطباق تقريبًا).
يتكون النظام الغذائي للسكان المحليين من الفواكه والخضروات والذرة والأرز والبقوليات واللحوم (لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم البقر). في بعض بلدان أمريكا الجنوبية ، تحظى الذرة بشعبية كبيرة في الأطباق الجانبية والعصيدة والتورتيلا.
في أمريكا الجنوبية ، يجب تجربة الديوك الرومية أو الدجاج المقلي أو المسلوق ؛ أنغو (حساء الذرة) ؛ أرز متبل بصلصة جوز الهند (arros-con-coco) ؛ سيفيتشي (الأسماك النيئة والمأكولات البحرية المنقوعة في عصير الليمون) ؛ طبق حار من لحم الخنزير مع الفلفل الحار (الفلفل الحار) ؛ قطع لحم الخنزير بالملح والفلفل مقلية على أسياخ (فريدانتوس) ؛ طبق ذيل تمساح خنزير غينيا مقلي أو مطهي.
وسيتمكن أولئك الذين لديهم أسنان حلوة من الاستمتاع بالفواكه (البابايا ، والشيريمويا ، والباشن فروت ، واللوكوما ، والتونة) ، وكريمة الشوكولاتة مع كعك الأرز ، وفلان جوز الهند ، وبودنغ الفاكهة (ماسامورامورادا) ، ومختلف أنواع الجبن الحلو مع رش القرفة والكاكاو (هم كذلك) غالبًا ما يتم تقديمه مع الفاكهة).
أين تأكل في أمريكا الجنوبية؟ في خدمتكم:
- مقاهي ومطاعم تقدم مأكولات عالمية.
- مطاعم محلية؛
- مطاعم الوجبات السريعة (صب واي ، ماكدونالدز).
مشروبات في أمريكا الجنوبية
تشمل المشروبات المحلية الشهيرة القهوة السوداء ، والمتة ، وعصائر الفاكهة ، وماء البطيخ المثلج بالنعناع ، والبيرة ، ونبيذ السانجريا ، والتكيلا ، و piskosour (براندي الجريب فروت مع بياض البيض وعصير الليمون).
جولة طعام إلى أمريكا الجنوبية
عند وصولك إلى أمريكا الجنوبية كجزء من جولة تذوق الطعام ، يمكنك مشاهدة حفل مثير للاهتمام (بروديسيو) - الإزالة البديلة لأنواع مختلفة من اللحوم: في المطاعم ، سيتم تنفيذ هذا العرض لك من قبل الحراس ، وفي المنازل - بواسطة المضيفين.
يجب على عشاق المغامرات الذهاب إلى أمريكا الجنوبية: نظرًا لأن هذه القارة متباينة للغاية وملونة ، فستحصل هنا على انطباعات جديدة عن مجموعة متنوعة من وسائل الترفيه (تسلق الجبال إلى مستوطنات الإنكا المفقودة ، والتجول عبر الغابة إلى الشلالات ، والرحلات المختلفة) ومأكولات شهية.
