يعتقد المؤرخون أن المأكولات والمشروبات الكرواتية تأثرت بشدة بتقاليد البلدان المجاورة: إيطاليا واليونان والمجر وتركيا. بطريقة أو بأخرى ، ولكن نتيجة للتكافل الجغرافي ، يتمتع العالم بتقاليد رائعة في الطهي وصناعة النبيذ مع كرم الضيافة والود الكرواتي الشهير.
الكحول كرواتيا
بالنسبة للمسافرين الوافدين ، وضعت خدمات الجمارك الكرواتية قواعد لاستيراد الكحول بكمية لا تزيد عن لتر من المشروبات الروحية ولا تزيد عن اثنين - البيرة أو النبيذ. لكن الحس السليم يفرض أنه من غير المنطقي تمامًا استيراد الكحول إلى البلاد ، والأهم من ذلك بكثير معرفة كمية الكحول التي يمكن تصديرها. يمكنك شراء الكحول في كرواتيا للحصول على هدايا وتذكارات للأصدقاء دون قيود: تمنح الجمارك الضوء الأخضر لأي مبلغ معقول. تبدأ أسعار أشهر ماركات الكحول في محلات السوبر ماركت من 2 يورو لزجاجة من النبيذ اللائق ومن 4-5 يورو للمشروبات الروحية (بيانات من 2014).
المشروب الوطني لكرواتيا
من بين كل وفرة الكحوليات في بلد البلقان ، والتي تعتبر مزارع الكروم الخاصة بها مسألة فخر خاص ، يبرز المشروب الكحولي المصنوع من التوت المختلف تمامًا. منذ ما يقرب من مائتي عام ، كان المشروب الوطني لكرواتيا يسعد معجبيه بطعم فريد وأصالة. يطلق عليه maraschino وهو مصنوع من مجموعة متنوعة خاصة من الكرز التي يتم سحقها مع البذور. هذا يعطي الماراشينو نكهة خاصة دقيقة تشبه نكهة اللوز المر. ليكيور ماراشينو جاف وعديم اللون ، وعملية إنتاجه تشبه إنتاج الكونياك.
تم صنع أول مشروب كرز الكرز في عام 1821 في ميناء زادار الكرواتي. استغرق الأمر أقل من عشر سنوات لمؤلف المشروب وصاحب الإنتاج لإغراء الجمهور الموقر والحصول على حقوق احتكار إنتاج المسكرات. اليوم ، ماراشينو هو مشارك لا غنى عنه في العديد من الكوكتيلات ؛ فهو يستخدم في إعداد أفضل الحلويات وأطباق الفاكهة. نحن نستخدم القليل من الماراشينو في شكله النقي ، لكن الخبراء الحقيقيين لا يمانعون في احتساء كوب كفاتح للشهية أو لشركة مع فنجان من القهوة.
المشروبات الكحولية في كرواتيا
بالإضافة إلى شهرة الكرز في كرواتيا ، يمكنك ويجب عليك تذوق نبيذ العنب والبراندي محلي الصنع ، والذي يصر على الأعشاب الطبية والعطرية ببساطة. المشروبات الكحولية في كرواتيا تثير الإعجاب بتنوعها حتى الذواقة ذوي الخبرة ، وبالتالي تكتسب جولات تذوق الطعام والتذوق إلى هذا البلد زخمًا جديدًا كل عام.
