جزر نيوزيلندا البعيدة ليست الوجهة الأكثر شعبية للسياح الروس. لا تساهم الرحلات الطويلة وتذاكر الطيران باهظة الثمن والفارق الزمني الكبير في زيادة الطلب على الجولات. ولكن هناك شيء جذاب في هذا البلد البعيد يزيل كل هذه العقبات في أذهان الذواقة - نبيذ نيوزيلندا. تعتبر من أفضل الأنواع في العالم ، بسبب الظروف الطبيعية الفريدة ، والمناخ المعتدل ، والنقاء البيئي لكروم العنب النيوزيلندية.
التاريخ مع الجغرافيا
تدين البشرية بظهور أصناف فاخرة ومكررة من النبيذ النيوزيلندي إلى S. Marslen ، الذي زرع أول كرمة في بداية القرن التاسع عشر في Kerikeri. منذ ذلك الحين ، مرت زراعة الكروم وصناعة النبيذ في الجزر بالعديد من التجارب. تعد أوبئة الآفات والحظر والقيود المفروضة على إنتاج وبيع نبيذ نيوزيلندا في البلاد مجرد عدد قليل من الصعوبات التي واجهت صانعي النبيذ. أصبح منتصف القرن العشرين نقطة تحول وفي الستينيات بدأت صناعة النبيذ تتطور على قدم وساق.
اليوم النبيذ الأبيض النيوزيلندي هو من بين أكثر النبيذ استحقاقا في جدول التصنيف العالمي. أصناف العنب التقليدية في الظروف المناخية الفريدة للجزر تنتج نبيذًا مميزًا ومميزًا: ريسلينج أكثر عطرية هنا ، ساوفيجنون بلانك أعلى ، وشاردونيه لديها مذاق جوزي دائم. مناطق النبيذ الرئيسية هي Marlborough في الجزيرة الشمالية و Gisborne و Hawk Bay في الجزيرة الجنوبية. هنا يتم وضع طرق جولات الطعام والنبيذ في نيوزيلندا ، والتي يمكنك خلالها تذوق أفضل المشروبات والتعرف على تقنية زراعة التوت وقطفه.
تسليط الضوء على البرنامج
من بين جميع أنواع النبيذ النيوزيلندية ، فإن Sauvignon Blanc له قيمة خاصة ، وفقًا لكل من خبراء الخمور والذواقة. يمكن التعرف على هذا النبيذ الأبيض الجاف بسهولة من خلال صبغات عسل البطيخ وقابلية طعمه الخاصة. لا يزال Sauvignon Blanc القياسي في نيوزيلندا أصغر من أن ينافس الفرنسيين ، على سبيل المثال ، لكن إمكاناته عالية بلا شك. النبيذ المصنوع في وادي لوار في فرنسا هو دون شك أدنى من الاسم الذي يحمله نيوزيلندا. في Sauvignon Blanc الفرنسية ، لا يوجد حتى جزء مائة من القابض الذي يسعد عشاق المشروبات النيوزيلندية.
تصنيف النبيذ النيوزيلندي ليس صارمًا كما هو الحال في الدول الأوروبية. يشير الاسم الموجود على الملصق بالتأكيد إلى صنف العنب ومنطقة منشأ الثمرة ، كما أن تحديد جودة النبيذ أمر بسيط للغاية: كلما كانت المنطقة المحددة "أضيق" ، كان ذلك أفضل. لذلك ، فإن وجود اسم مزرعة عنب معينة على ملصق الزجاجة هو بالفعل ضمان أن الشراب يستحق.
