تستقبل العاصمة الملكية للعالم كل سائح بمناظر المدينة الرائعة والآثار القديمة ومراكز التسوق الحديثة. أفضل المطاعم في روما مستعدة أيضًا للترحيب بكبار الشخصيات والمسافرين غير الرسميين لاكتشافات الطهي الرائعة.
البيتزا أو المعكرونة الشهيرة بالفطر أو المأكولات البحرية أو الرافيولي ليست المطبخ الإيطالي بأكمله. أثناء إجازته في روما ، سيصادف الضيف أكثر من مرة الأطباق الإيطالية اللذيذة بشكل مذهل. علاوة على ذلك ، لكل منطقة في البلاد تقاليدها ومنتجاتها الخاصة بالطهي.
زيارة روماني ألماني
لاحظ زوار أحد أكثر المطاعم شهرة في روما - La Pergola حقيقة مثيرة للاهتمام. رئيس الطهاة في هذه المؤسسة هو Heinz Beck ، من الاسم واللقب ، من الواضح مكان البحث عن جذوره. ومع ذلك ، فإن هذا لا يمنعه تمامًا من الانغماس تمامًا في المطبخ المحلي ، والقدرة على طهي أشهى الأطباق وفقًا لوصفات البحر الأبيض المتوسط ومفاجأة الإيطاليين الأصليين. وهو مرجع معترف به في فنون الطهي وحاصل على الميدالية الذهبية للتميز في هذا المجال.
المطعم نفسه فريد أيضًا - فهو حاصل على ثلاث نجوم ميشلان ، مما يؤكد مكانته الريادية ليس فقط في روما أو إيطاليا ، ولكن أيضًا في أوروبا. كل شيء هنا يخضع لهدف واحد - لإبهار ضيفك وإسعادك وتجعلك تعود إلى هنا:
- حاشية أصلية ، ديكورات فاخرة للقاعات ؛
- أثاث يستحق الرؤوس المتوجة ؛
- عرض جميل للأطباق يذكرنا بالأداء المسرحي.
ليس من قبيل الصدفة أن ترى في هذا المكان الشعبي أمراء أو نجوم هوليود أو صانعي أفلام فرنسيين أو إيطاليين يبحثون عن الإلهام أو الاسترخاء أثناء المساء.
مطعم في متحف أو متحف في مطعم
توجد مؤسسة مذهلة تسمى Antica Pesa في أحد أكثر الأحياء الرومانية الملونة - Trastevere. لأول مرة ، فتح المطعم أبوابه للزوار منذ أكثر من أربعمائة عام ، وحتى ذلك الحين ، تجاوزت شهرة الطهاة الماهرين العاصمة.
اليوم ، ووفقًا للتقاليد ، اكتسب الطهاة المعاصرون العاملون في Antica Pesa احترام وشهرة الزوار العاديين والمشاهير ، بما في ذلك مادونا وروبرت دي نيرو. يتمكن الطهاة من الحفاظ على روح التاريخ وفي نفس الوقت يستخدمون بنشاط أحدث الإنجازات والمستجدات في مهارات الطهي. الهامبرغر ، الذي يمكن العثور عليه في القائمة ، هو نوع من الاهتمام للضيوف من أمريكا ، ولحم الخنزير مع صلصة خاصة والحلويات الأكثر رقة مع الجبن ستذكرك بإيطاليا الجميلة.
