وفقًا للإحصاءات ، يستهلك كل مواطن بولندي سنويًا أكثر من 90 لترًا من البيرة. تحتل الدولة بهذا المؤشر بعيدًا عن المكانة الأخيرة ، ليس فقط في أوروبا ، ولكن أيضًا في العالم. تشير السجلات التاريخية إلى أن البيرة في بولندا كانت معروفة بالفعل في نهاية القرن العاشر وأن الملك الأول لبولندا ، Władysław the Brave ، كان لديه إدمان قوي للمشروب الرغوي. في الوقت نفسه ، تم افتتاح مصنع الجعة الملكي حتى يتمكن الملك من الاستمتاع بالبيرة المفضلة لديه في أي وقت والحصول على ما يكفي منها.
منذ ذلك الحين ، أصبح التخمير جزءًا لا يتجزأ من الاقتصاد البولندي وزادت شعبية المشروب بشكل كبير. بدأ افتتاح مصانع الجعة في جميع أنحاء البلاد ، حيث تنافس بنجاح مع جيرانهم في جمهورية التشيك وألمانيا.
أصناف شعبية
يعلن البولنديون وطنيًا أن البيرة الخاصة بهم هي الأفضل ، ويعرضون تجربة أنواع مختلفة من المشروبات الرغوية التي أصبحت كنزًا وطنيًا:
- الصنف الأول ، وفقًا للعديد من البولنديين ، هو ماركة Wojak التجارية. تم إنشاؤه في مدينة Kielc ، وبعد ذلك تم نقل الإنتاج إلى مصانع الجعة الأميرية Tynsk. بيرة وجاك خفيفة ولا تحتوي على أكثر من 5٪ كحول.
- كانت Okocim أكثر أنواع البيرة شعبية في بولندا في التسعينيات. بعد بيع حقوق إنتاج هذا التنوع إلى اهتمام "Carlsberg" ، فقد الصنف البولندي جودته بشكل كبير ، لكن سكان البلاد ما زالوا يفضلون هذا التنوع على الأجانب.
- المفضل للشباب الحقيقي هو Lech Premium Beer. تم إنتاجه من قبل شركة Pivovarska البولندية وتدين باسمها لمشجعي كرة القدم.
- تم تحضير صنف Zywiec لأول مرة في منتصف القرن التاسع عشر وكان أحد أكثر الأصناف شعبية في البلاد لأكثر من مائة عام. اليوم العلامة التجارية هي الراعي للعديد من المهرجانات الموسيقية ورمزًا للتخمير في بولندا.
لكن البيرة الأكثر شراءًا في بولندا لا تزال Tyskie ، التي تنتجها نفس مصانع الجعة الأميرية Tysk. يبلغ حجم مبيعاتها السنوية خمسة ملايين هكتار ، ويعود تاريخ الإنتاج إلى 350 عامًا على الأقل.
عطلات البيرة
تعد المهرجانات العديدة التي تقام كل عام هي أفضل طريقة للتنقل في مجموعة متنوعة من البيرة البولندية. أشهرها Chmielaki Krasnostawskie في Krasnystaw في أغسطس أو أوائل سبتمبر. يتم توقيت مهرجان Khmelyaki مع مجموعة القفزات ، لكن منظميه لا يقتصرون على موضوع البيرة. هنا يمكنك تذوق البيرة التي تهتم بها ، ثم الاستماع إلى عروض فناني موسيقى الروك المفضلين لديك أو مشاهدة عروض مسارح الهواة.
