يتميز تناول الطعام في منغوليا بحقيقة أن العديد من الأطباق الوطنية دهنية جدًا ، لذلك ، عند الذهاب في إجازة إلى منغوليا ، يُنصح بتناول الأدوية التي تخفف العواقب غير السارة بعد وليمة وفيرة ومرضية.
الغذاء في منغوليا
يتكون نظام المغول من منتجات الألبان واللحوم (الماعز ولحم البقر والضأن ولحوم الخيل والإبل والمرموط) والأسماك والخضروات والفواكه والخبز. غالبًا ما يتم تتبيل الأطباق المحلية بالزعفران وجوزة الطيب والفلفل وأوراق الغار والبصل والثوم.
الأطباق المنغولية التقليدية لحم الضأن المسلوق مع الكثير من الدهون أو الأرز أو المعكرونة. وتجدر الإشارة إلى أن اللحوم في البلاد عادة ما يتم استهلاكها غير مطبوخة جيدًا من أجل الحفاظ على الفيتامينات الموجودة في هذا المنتج.
يعتبر الحليب منتجًا شائعًا بين المنغوليين ، حيث لا يشربونه في شكله النقي فحسب ، بل يستخدمونه أيضًا لأغراض أخرى. على سبيل المثال ، يستخدمون حليب الفرس لصنع الكومي والفودكا ، وحليب الأغنام والبقر لصنع الأصناف والزبدة.
في منغوليا ، جرب الزلابية على البخار (بوز) ؛ لحم الضأن المشوي من الداخل بالحجارة الساخنة (بودوغ) ؛ فطائر محشوة باللحم - لحم البقر أو لحم الحصان ("الخشور") ؛ متشنج ("مقاتل") ؛ نقانق الدم ("تسوسانهيام") ؛ نودلز باللحم. إذا كنت من محبي الأكل الصحي ، انتبه إلى منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة - الزبادي غير المحلى ، العيران ، الكوميس ، الجبن القريش (الآرول الطازج والمجفف).
أين تأكل في منغوليا؟ في خدمتكم:
- المطاعم والمقاهي التي تقدم المأكولات الوطنية والأوروبية ؛
- مطاعم تقدم طعام صيني رخيص ولذيذ ؛
- مطاعم الوجبات السريعة (كنتاكي).
مشروبات في منغوليا
المشروبات الشعبية للمغول هي الشاي بالحليب ، والكوميس ، و "أرخي" (الفودكا المصنوعة من حليب الفرس) ، و "الأيراغ" (لغو محلي الصنع). من الأنواع المحلية من البيرة يستحق تجربة "Sengur" و "Chingis" و "Borghio" ومن أنواع الفودكا - "Zolotoy Chingis" و "Genghis Khan" و "Soyombo".
جولة طعام إلى منغوليا
إذا ذهبت في إجازة إلى منغوليا ، فسيتم تنظيم الصيد في أماكن نظيفة بيئيًا من أجلك - لن تستمتع فقط بالصيد ، ولكن أيضًا تتذوق أطباق من سمك الحفش وسمك السلمون والسمك الأبيض ، والتي تتميز بالذوق الرفيع (إذا كنت لا ترغب في الصيد ، يمكنك ببساطة الاستمتاع بالطبيعة البكر والنقاء البكر للبحيرات والأنهار). بالإضافة إلى ذلك ، سوف تكون قادرًا على التعرف على حياة البدو الرحل.
ستسعدك الراحة في منغوليا بالسهول التي لا نهاية لها ، والبحيرات النظيفة ، والفرص الممتازة للتسلية النشطة (جولات القوافل والسيارات ، وصيد الأسماك ، والصيد ، والرماية ، والرحلات) ، والآثار الرائعة للبوذية ، والضيافة الرائعة والمأكولات السخية.
