يتميز الطعام في جامايكا بحقيقة أن المطبخ الوطني غريب جدًا ومتنوع ، وفي المؤسسات المحلية يمكنك تناول وجبة خفيفة بأسعار معقولة جدًا.
الغذاء في جامايكا
تأثر المطبخ الجامايكي بتقاليد الطهي الإسبانية والإفريقية والهندية والصينية ودول أخرى.
يحتوي النظام الغذائي للجامايكيين على الفواكه والخضروات والأسماك والمأكولات البحرية واللحوم والبقوليات والحبوب (بما في ذلك فول الصويا). يفضل الجامايكيون تتبيل أطباقهم بالفلفل الجامايكي والكاري والزعتر والهيل وجوزة الطيب والزنجبيل والثوم.
في جامايكا ، جرب سمك القد المجفف الذي يقدم مع الطماطم والبصل وسمك أكيسالت ؛ دجاج مشوي أو لحم خنزير (متبل مسبقًا) (رعشة) ؛ الفطائر المسطحة المصنوعة من دقيق الكسافا (بامي) ؛ كاري لحم الماعز طبق الأرز مع حليب جوز الهند والفاصوليا الحمراء والبصل الأخضر والثوم ؛ فطائر بحشوات مختلفة (خضروات ، لحوم ، أسماك) ؛ روبيان مجفف ومجفف بالفلفل. لحم الضأن المجفف مع الجوافة. سمك مدخن مع تتبيلة مانجو.
ويمكن لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة الاستمتاع ببودنج الموز وجوز الهند على البخار (duckunoo) ، والفواكه الغريبة مع لب الحمضيات والحليب المكثف (الزواج) ، والفطائر مع حشوات الفاكهة.
في جامايكا ، يمكنك أن تأكل:
- في المقاهي والمطاعم التي تقدم المأكولات الوطنية وغيرها من المأكولات العالمية ؛
- في المطاعم والمطاعم المحلية لسلاسل الوجبات السريعة العالمية.
مشروبات في جامايكا
المشروبات الجامايكية الشعبية هي الكاكاو والقهوة والشاي (أسود ، عشبي) ، سكيجوس (مشروب غازي مصنوع من شراب الفاكهة وفتات الثلج) ، مالطا (مشروب حلو بنكهة العسل) ، عصير جوز الهند ، البيرة ، الروم الجامايكي (مصنوع من قصب السكر) ، مشروب القهوة الكحولي "TiaMaria".
في جامايكا ، يجب عليك بالتأكيد تجربة الكابتن مورغان بلاك ليبل روم ، والبيرة المحلية Red Stripe و Real Rock Lager ، وبيرة الزنجبيل ، والنبيذ التشيلي ، والأرجنتيني ، والإسباني (فهي غير مكلفة في الجزيرة).
جولة طعام إلى جامايكا
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الذهاب إلى مهرجان الطهي الكاريبي - سوف تتعرف على التقاليد القديمة لإنتاج الروم ، وعن القراصنة (الذين جعلوا هذا المشروب مشهورًا) ، وتذوق أنواعًا مختلفة من الروم وتذوق المنتجات المعدة على أساسه.
في جامايكا ، يجب أن تذهب في جولة تذوق الطعام في أكبر سلاسل مطاعم منطقة البحر الكاريبي Walkerswood Caribbean Foods - ستجد محاضرات حول تاريخ المطبخ الجامايكي ، ودروسًا رئيسية حول صنع النطر وتذوق الأطباق الوطنية.
أثناء قضاء إجازتك في جامايكا ، ستزور الجزيرة حيث تقع فيلات أصحاب الملايين بجوار المصانع أو السجن ، ويمكنك أيضًا الذهاب في رحلة إلى الكهوف الكارستية ، والقيام بالترفيه النشط (التجديف ، والغوص ، والجولف ، والطيران المظلي بالدراجات النارية) ، والذوق النطر ، والآكي ، والسمك المالح وغيرها.أطباق يمكنك غسلها بالكاكاو الجامايكي التقليدي أو الروم.
