يمكن للطريقة الخاصة للمكسيكيين في شرب البيرة أن تفاجئ أي شخص جاء أولاً إلى الأرض المباركة لأزتيك والمايا القدامى. يدخلون شريحة من الجير في عنق الزجاجة أو يمررونها على طول حافة الكوب ، ثم يغمسونها في الملح الخشن. يقولون إن الجير يعمل كنوع من المطهرات ، وفي المناخات الحارة ، لا يكون مثل هذا الاحتراز غير ضروري على الإطلاق. بشكل عام ، تُحب البيرة في المكسيك وتُشرب كثيرًا أكثر من أي شيء آخر. يروي العطش جيدًا ويعمل كوسيلة ممتازة للتواصل بين الناس.
تاريخ كورونا
ولدت أشهر بيرة مكسيكية Corona في مصانع La Cerveseria Modelo. تأسست عام 1925 في مكسيكو سيتي ، لكن تاريخ البيرة في المكسيك بدأ قبل ذلك اليوم بوقت طويل.
في القرن السادس عشر ، جلب الفاتح الإسباني ألونسو دي هاريرا إلى العالم الجديد تقنية صنع مشروب رغوي من الشعير ، محترق في الشمس. بدأ تخمير البيرة في كل مكان وأصبح المشروب المنعش الأكثر شعبية في يوم حار.
اليوم ، يُباع منتج Modelo إلى أكثر من 150 دولة حول العالم ، ويبلغ عدد الزجاجات المباعة أكثر من 80٪ من إجمالي الجعة المكسيكية المصدرة.
ماذا تختار؟
تظهر دراسة مفصلة لسوق البيرة المكسيكية أن المستهلك المحلي ليس هو الوحيد على قيد الحياة. يقدم Concern Montezuma - أقرب منافس لـ Corona ، مشروبات من خصائص مختلفة:
- تعتبر Sol Beer قريبة من الألمانية التقليدية وتتميز بالخفة والنضارة.
- الميزة الواضحة لـ Dos Equis هي لونها الذهبي العنبر ، والذي يعطي سحرًا خاصًا للتجمعات مع هذه البيرة تحت أشعة الشمس المكسيكية الحارقة.
- تتماشى Tecata جيدًا مع الليمون والملح ، تمامًا مثل التكيلا الشهيرة.
- واحدة من أقدم الأصناف هي كارتا بلانكا. هذا المشروب محترم من قبل الجيل الأكبر سناً ، المخلصين للتقاليد.
تُباع البيرة في المكسيك في قوارير زجاجية سعة 0 ، 6 لترات أو في علب من 0 ، 33. من حيث اللتر ، تكون العلب أغلى ثمناً ، لكن الشباب يعتبرون شرائها أنيقًا.
يتم تخمير بعض أنواع المشروب الرغوي في البلاد على أساس الكسافا أو الذرة. على سبيل المثال ، البيرة السوداء Xingu أو البيرة المكسيكية التقليدية Chiha. لكن البيرة السوداء تنتمي إلى أنواع خاصة. يمكن تذوقه فقط في بعض المطاعم. يتم تحضير هذا المشروب من حبوب الذرة والشعير المحمصة ، ومن ثم ينكه بزهور الترمس.
سيكون سعر علبة بيرة كورونا من عشرات الزجاجات أكثر بقليل من 10 دولارات في سوبر ماركت مكسيكي.
