- وجبات الإفطار والغداء
- براسيري ، حانة صغيرة ، مقهى
- أنواع غريبة لكل ذوق
- العشاء في باريس
- أطايب فرنسية
- أسواق الغذاء
- الأطعمة السريعة والفطائر
وفقًا لبعض الأدلة ، هناك حوالي 10 آلاف مؤسسة تموين مختلفة في باريس. لذلك ، فإن السائح الذي يأتي إلى العاصمة الفرنسية لن يظل جائعًا بالتأكيد. صحيح أن متوسط الشيك في بعض المطاعم سيكون حوالي 300 يورو لشخصين. إذا لم يكن المسافر مستعدًا لدفع هذا النوع من المال مقابل وجبة غداء أو عشاء واحدة ، فسنخبرك بمكان تناول الطعام بتكلفة زهيدة في باريس.
المدينة ، المعترف بها على أنها قبلة تذوق الطعام في العالم ، مليئة بالعديد من الأسرار. في ذلك ، حتى دون ترك ثروة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، يمكنك تذوق مختلف الأطباق الشهية والتعرف على طعم باريس.
وجبات الإفطار والغداء
ننصحكم بحرارة برفض وجبة الإفطار في الفنادق الباريسية - فهي هزيلة ولا طعم لها. يوجد عدد كافٍ من المقاهي في باريس حيث يمكنك شراء فنجان من القهوة وكرواسون وتشعر في ذروة النعيم. بالمناسبة ، غالبًا ما تكون تكلفة القهوة التي يتم طلبها في البار وشربها هناك أقل بقليل من نفس المشروب ، ولكن يتم إحضارها بواسطة النادل إلى الطاولة التي شغلتها.
عندما يحين وقت الغداء ، تضع معظم المطاعم والمقاهي في الأماكن المزدحمة قائمتين أمام المدخل. واحد منهم يسمى "القائمة". وهو يدل على عرض خاص للمؤسسة ، وهو ، بطريقة ما ، غداء عمل. تشمل القائمة عادةً طبقًا رئيسيًا وسلطة ومشروبًا. تكلفة وجبة الغداء هذه حوالي 10-15 يورو. الأجزاء كبيرة ، لذلك يطلب السياح عن طيب خاطر وجبات غداء العمل هذه.
القائمة الثانية ، المسماة "حسب الطلب" ، هي الخيار المعتاد لنا لطلب الأطباق من القائمة. يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أن الوجبة المختارة "حسب الطلب" يمكن أن تكلف ما يصل إلى وجبة غداء محددة.
ميزة أخرى للمطاعم الفرنسية هي أن الجبن يقدم هنا في نهاية الوجبة ، لأنه يعتبر حلوى أكثر من كونه مقبلات.
لا يتم تضمين الخبز والماء في الدورق الموجود على الطاولة في الفاتورة.
براسيري ، حانة صغيرة ، مقهى
لا يستطيع الجميع شراء المطاعم الراقية في باريس. لذلك ، عادة ما ينتبه السياح العاديون إلى المؤسسات الأبسط. يمكن تقسيم هذه المطاعم ذات الأسعار المعقولة إلى عدة أنواع. مطاعم الطبقة الوسطى جيدة للجميع ، باستثناء أنها تغلق في فترة ما بعد الظهر لقضاء فترات الراحة. لكن الحانات والبارات والمقاهي الأرخص ثمناً مفتوحة طوال اليوم.
- لطالما أعيد تدريب المصانع الصغيرة من الحانات ، كما كانت في القرن التاسع عشر ، إلى مطاعم الوجبات السريعة. هذا هو المكان الذي يمكنك أن تجرب فيه وجبات الطعام المحددة. يتحدث النوادل المحليون اللغة الإنجليزية بشكل جيد أو يمكنهم التواصل مع العميل باستخدام الإيماءات.
- تختلف الحانة الصغيرة عن البراسيري في أن القائمة معلقة عند المدخل بحيث يمكن للزوار رؤية سياسة التسعير الخاصة بالمنشأة على الفور.
- ركزت المقاهي في البداية فقط على تقديم الوجبات الخفيفة: القهوة مع الحلويات والعجة والسندويشات. ومع ذلك ، يمكنك الآن أيضًا العثور على أطباق شهية جيدة هنا.
أنواع غريبة لكل ذوق
سيتم تقديم الطعام اللذيذ وغير المكلف في العديد من مطاعم المأكولات الغريبة. هذا الخيار مناسب لأولئك السياح الذين لا يرغبون في تناول الطعام الفرنسي التقليدي دون أن يفشلوا. يمكن العثور على المطاعم اليونانية والصينية والأفغانية واللبنانية والتايلاندية والإثيوبية في وسط المدينة. هناك أيضًا منشآت باهظة الثمن فيما بينها ، لكن هذا استثناء من القاعدة. في الأساس ، الأسعار في هذه المقاهي منخفضة ، وحتى الشرهين راضون عن الأجزاء.
في الدائرة الثانية من باريس ، بالقرب من Grand Opera ، يوجد شارع Sainte-Anne ، الذي تم بناؤه بالكامل مع المقاهي الآسيوية. هذا هو المكان الذي يأتي إليه عشاق المطبخ الياباني. تتميز المؤسسات المحلية بحجمها المتواضع وديكوراتها الداخلية المتهالكة التي لم يتم تجديدها لفترة طويلة. ولكن هنا يمكنك مشاهدة أعمال الطهاة ، الذين يستحضرون الأحواض والمقالي الكبيرة.أفضل ما في الأمر هو المعكرونة والزلابية التي يتم تقديمها هنا وحساء المعكرونة الباردة. عادة ما يتم تحضير الحساء فقط خلال الأشهر الأكثر دفئًا.
يقع المطعم التايواني الشهير Zen Zoo في شارع Shabane القريب. بالإضافة إلى غرفة الطعام ، توجد أيضًا غرفة شاي. لم تتغير الأطباق الرئيسية في قائمتها لعدة سنوات ، وهو أمر يحظى بتقدير كبير من قبل النظاميين في هذه المؤسسة. هنا يمكنك تناول اللبن المخفوق ، وهو غير مكلف ولكنه جيد لإرواء عطشك.
العشاء في باريس
أين يمكنك تناول عشاء رخيص في باريس؟ على الأرجح ، تحاول تلك المؤسسات التي تم فيها تقديم وجبات غداء العمل خلال النهار جني الأموال من السياح في المساء ، والذين سيعودون بالتأكيد إلى حيث كانت رخيصة ولذيذة. لكن الأمر يستحق التخلي عن المسار المطروق والبحث عن مطاعم عائلية فرنسية حقًا ، غالبًا ما تقع بعيدًا عن الطرق المركزية. في كثير من الأحيان ، لن يكون لدى هذه المؤسسات نوادل بأدب لا تشوبها شائبة ، ولن يتم تقديم الأواني الفضية لتناول العشاء.
عادة ما تكون المطاعم الباريسية المدارة عائليًا صغيرة ومصممة لشركتين أو ثلاث شركات. الطاولات قريبة من بعضها البعض هنا. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون هناك منضدة بار إلزامية في القاعة الضيقة. تعمل جميع أفراد الأسرة في هذه المقاهي: يقوم والد أو أم الأسرة بإعداد الأطباق العائلية ، والتي يتم حفظ وصفاتها بعناية من المنافسين ، ويعمل أطفالهم وأحفادهم في القاعة مع العملاء. بالمناسبة ، يجب أن تجرب المطبخ الفرنسي في مثل هذه المؤسسات. يزور العديد من الطهاة من دول أخرى مطاعم عائلية في باريس ويتجسسوا على الوصفات الأصلية هناك.
يجب أن يكون السائح مستعدًا لحقيقة أنه لا يمكنه التحدث معه باللغة الإنجليزية هنا. ستتم كتابة القائمة بالطباشير على لوحة صغيرة يتم وضعها ببساطة على الطاولة أمام العميل الجديد. بعض المطاعم العائلية ذات السمعة الطيبة تضع قائمة أمام المدخل تحتوي على قوائم وأسعار.
أطايب فرنسية
يحلم معظم السياح الذين يصلون إلى باريس بتجربة المنتجات والأطباق الفرنسية حقًا. يمكن شراء الكثير منها من سوبر ماركت عادي ، لكن الباريسيين أنفسهم يفضلون شراء الأطعمة الشهية في المتاجر الخاصة المتخصصة حيث يمكن تذوق كل شيء. ما الذي يجب أن تشتريه لتناول وجبة خفيفة في باريس؟
- الجبن. يمكن أن تستغرق قائمة الجبن المعروضة في المتاجر في باريس ، والتي تسمى fromagerie ، عدة صفحات. يوصي الخبراء أولاً وقبل كل شيء بتجربة الأجبان الطرية التي تشتهر بها فرنسا. يقع أشهر متجر جبن في باريس يسمى Androuet في شارع أمستردام.
- الكمأ. سيلاحظ شخص ما عن حق أن هذا هو أغلى فطر في العالم ، ولكن مرة واحدة على الأقل لا يزال يستحق المحاولة. بالنسبة للكمأة وأطباقها ، يأتي الخبراء إلى Truffle House في Place de la Madeleine ؛
- فوا. يتم تذوق كبد الأوز إما في مطعم أو شراؤه في برطمانات. يتم بيع فطائر فوا جرا من جهات تصنيع مختلفة في العديد من محلات السوبر ماركت مثل فوشون ، أو في المتاجر الخاصة حيث يمكنك تذوقها ؛
- الذنب. يوجد في المناطق السياحية في باريس العديد من متاجر النبيذ ، حيث يمكنك العثور على مجموعة جيدة من النبيذ من أجزاء مختلفة من فرنسا. ومع ذلك ، فإن الأسعار مرتفعة للغاية هناك. لذلك ، بالنسبة للنبيذ ، من الأفضل الذهاب إلى محلات السوبر ماركت الكبيرة أو المتاجر المتخصصة الكبيرة. يمكن العثور على مجموعة كبيرة من النبيذ في Lavinia و Nicolas و Champion و Auchan.
أسواق الغذاء
أسواق الطعام في أي مدينة ممتعة للغاية للزيارة. هذه أماكن رائعة لالتقاط صور جميلة في الغلاف الجوي. في باريس ، تفتح الأسواق التي تبيع المنتجات الطازجة عدة مرات في الأسبوع. عادة ما تظهر المقاهي المؤقتة بجوار الأكشاك ، حيث يتم إعداد الطعام اللذيذ وغير المكلف في الشارع مباشرة. يعرف الباريسيون جيدًا أي الأسواق يتم بيع أفضل أنواع العسل والمحار والجبن وما إلى ذلك. على سبيل المثال ، بالنسبة للعسل ، كما يقول الخبراء ، الأفضل في أوروبا ، فإن الأمر يستحق الذهاب إلى سوق Edgar Quinet.
يتم صنع الكعك العربي اللذيذ في سوق Enfant Rouges. أفضل خيار للجبن والأسماك في السوق بالقرب من الباستيل.بالنسبة للمحار ، وهو طعام فرنسي شهي آخر ، من المعتاد الذهاب إلى سوق Aligre يومي السبت والأحد. هذا هو المكان الذي يأتي إليه مزارعو المحار. بعد اختيار دزينة من المحار ، يذهب الأشخاص ذوو المعرفة إلى أقرب بار "بارون روج" ، حيث يمكنك شراء النبيذ والجبن والفطائر. ثم ، مع كل هذه الكنوز الطهوية ، يجلس المحظوظون على براميل بالقرب من البار ، ليثبتوا للمارة أن الحياة لا تزال رائعة.
الأطعمة السريعة والفطائر
يعد خيار الطعام الأكثر تكلفة في باريس هو مطاعم الوجبات السريعة المعروفة ، على سبيل المثال ، ماكدونالدز. لا يجب أن تتوقع أي مسرات من المطاعم الفرنسية لهذه السلسلة. يتم تقديم نفس الهامبرغر والبطاطا المقلية والكولا هنا. لكن العديد من السياح يفرحون بهذا الثبات على وجه التحديد ويلتزمون بالمبدأ: إذا كنت ترغب في تناول الطعام في الخارج ، فانتقل إلى ماكدونالدز.
يمكنك أيضًا مشاهدة المؤسسات الصغيرة في جميع أنحاء باريس تسمى creperie ، والتي تُترجم إلى "فطيرة". هنا يقدمون الفطائر الفرنسية الحقيقية الرخيصة واللذيذة مع حشوات مختلفة.
أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى مطاعم سلسلة Flunch ، والتي يمكن العثور عليها في مدن فرنسية أخرى. يوجد العديد من هذه المطاعم في باريس. هم في مونمارتر وبالقرب من مركز بومبيدو. في هذه المؤسسة ، لا يدفع العميل مقابل الطبق (لا ينطبق هذا على أطباق اللحوم والأسماك) ، بل يدفع مقابل الطبق. أي أنه من خلال اختيار طبق صغير أو متوسط أو كبير ، يمكن لزائر المطعم وضع العديد من السلطات والأطباق الجانبية المختلفة عليه. يتم دفع اللحوم بالإضافة إلى ذلك.
