يشتهر ساحل البحر الأسود في إقليم كراسنودار ليس فقط بالعديد من المنتجعات ، ولكن أيضًا بمصانع النبيذ الرائعة. تزرع كروم العنب على مساحة 26 ألف هكتار في شبه جزيرة تامان وما دونها - في منطقة نوفوروسيسك. مصانع النبيذ في إقليم كراسنودار ، التي تسمح للسائحين بالزيارة ، كبيرة ("Abrau-Dyurso" و "Myskhako" و "Kuban-wine" و "Fanagoria") والمؤسسات العائلية المتواضعة ("Karakesidi").
يمكنك زيارة مصانع النبيذ في أي وقت من السنة. تبدو كروم العنب الأكثر روعة من أواخر الربيع إلى منتصف الخريف. في الصيف ، يستضيف كل مصنع نبيذ تقريبًا سلسلة من العطلات والمهرجانات. في الخريف ، أثناء حصاد العنب ، تتم دعوة الضيوف إلى مهرجان النبيذ الصغير ، وفي الشتاء يقومون ببساطة برحلات استكشافية إلى الإنتاج وترتيب تذوق.
أفضل 5 مصانع نبيذ في إقليم كراسنودار
أبراو دورسو
يقع مصنع Abrau-Dyurso الشهير للنبيذ الفوار في قرية تحمل نفس الاسم بالقرب من ساحل البحر الأسود على شاطئ بحيرة Abrau ، والتي تعني "Big" في Adyghe. يمكن ترجمة دورسو إلى "أربعة مصادر".
تحولت العقارات الإمبراطورية بالقرب من نوفوروسيسك في عام 1872 ، بفضل جهود المهندس الزراعي التشيكي فرانز هيدوك ، فجأة إلى مزارع كروم. حتى أعطى العنب أول حصاد ، لم يكن أي من السكان المحليين يعتقد أن هذا ممكن على الإطلاق. في عام 1896 ، تم إنتاج أول شمبانيا في مصنع النبيذ ، وعهد إلى الكونت جوليتسين بإدارته. تم إنشاء خمسة أنفاق لتخزينه. في عام 1897 ، كان العالم قادرًا على تذوق الشمبانيا تحت العلامة التجارية Abrau.
حاليًا ، يتم تنظيم رحلات استكشافية حول المصنع للجميع ، كما أنها توفر تذوق النبيذ الذي يتم إنتاجه هنا. تم افتتاح متجر للعلامة التجارية في محل صنع النبيذ.
ساعات العمل: في الصيف من 9:00 حتي 19:00 ، في الشتاء حتى 16:00 ، سبعة أيام في الأسبوع.
كاراكسيدي
في مزرعة كوتوك ، على بعد نصف ساعة بالسيارة من أنابا ، يوجد منزل لصناعة النبيذ "كاراكسيدي" ، سمي على اسم مالكه يانيس كاراكسيدي ، الذي يلتقي بنفسه بالسياح ، ويقوم برحلات استكشافية ، ويتحدث عن ثقافة شرب النبيذ ، ويوصي بتناول المشروبات وإجراء محادثات حميمة.
تحتل كروم العنب "كاراكيزيدي" مساحة 8 هكتارات. تنمو هنا أصناف العنب الأحمر في الغالب. تم إحضار بعض الكروم هنا من فرنسا. براميل البلوط ، التي ينضج فيها النبيذ ، يصنعها صاحب مصنع النبيذ نفسه.
في مصنع النبيذ ، تم بناء مزرعة حيث يتم تربية الدواجن والماعز ، وصنع الجبن ، وخبز الخبز ، وبعد ذلك يتم تقديم كل هذه الأطعمة الشهية لتذوق النبيذ المحلي الجاف. المالك فخور بنبيذ "Stretto".
نبيذ كوبان
إذا كان مصنع النبيذ "Karakezidi" يحتوي على 8 هكتارات فقط من مزارع الكروم ، فإن مصنع النبيذ "Kuban-wine" - 12 ألف هكتار ، مزروع بالكروم. يقع مصنع النبيذ هذا ، الذي تديره شركة Ariant Holding ، في قرية Starotitarovskaya في شبه جزيرة تامان.
تم بناء مصنع النبيذ في عام 1956. في ورش العمل الخاصة به ، يتم إنتاج حوالي مائة نوع مختلف من النبيذ ، والتي يتم تعبئتها في 60 مليون زجاجة سنويًا. يمكن تذوق بعض المشروبات المحلية أثناء زيارة المصنع. يتوفر السياح أيضًا للرحلات الاستكشافية ، حيث سيتمكنون من متابعة عملية إنتاج النبيذ بأكملها. ينضج المشروب النبيل في 800 برميل من خشب البلوط.
لا تنس البحث في متجر متخصص في المصنع ، حيث يتم تحديد أسعار معقولة جدًا.
ساعات العمل: 8:00 حتي 17:00 ، عطلات نهاية الأسبوع عند الطلب.
ليفكاديا
Lefkadia في قرية Moldavanskoye بالقرب من Novorossiysk ليست مجرد مصنع نبيذ ، بل مزرعة ستتحول قريبًا إلى منتجع عصري مع ملعب للجولف وغابة بلوط ومواقع أخرى مثيرة للاهتمام.
بالإضافة إلى النبيذ المنتج منذ عام 2011 ، فإنهم ينتجون الجبن ويصنعون العسل بأنفسهم ويزرعون الخضروات العضوية.
تزرع كروم ليفكاديا على قطعة أرض مساحتها 80 هكتارًا. ينمو هنا عنب من 23 نوعًا. يتم تنفيذ جميع أعمال الحصاد دون استخدام معدات خاصة ، فقط بواسطة قوى العمال المأجورين.
يتم عرض السائحين على مصنع النبيذ نفسه ومتحفًا مثيرًا للاهتمام مخصصًا للنبيذ وصناعة النبيذ. التذوق هو أيضًا جزء لا يتجزأ من الرحلة.
ميسكاكو
بالقرب من Novorossiysk توجد قرية Myskhako المشهورة بمصنع النبيذ الذي يحمل نفس الاسم والذي يعمل منذ عام 1903. ظهرت أولى مزارع الكروم تحت جبل كولدون عام 1869. وأمرهم رئيس نوفوروسيسك في ذلك الوقت بالنزول ، ميخائيل بنشول. ومع ذلك ، وكما يؤكد علماء الآثار ، فقد نما العنب هنا منذ عصر اليونان القديمة.
Myskhako هو مصنع كبير حيث يعرفون كيف ويحبون الترفيه عن السياح. تم بناء غرفة تذوق واسعة هنا (جرب Cabernet Myskhako و Red Myskhako) ، وهناك مساحة فنية حيث تقام غالبًا معارض فنية مثيرة للاهتمام ، ويفتح مطعم Artsakh ، حيث يتم تقديم أطباق اللحوم اللذيذة مع النبيذ.
تتجه سيارات الأجرة ذات المسار الثابت إلى قرية Myskhako من نوفوروسيسك.
ساعات العمل: مايو - سبتمبر: 10:00 حتي 22:00 ، أكتوبر - أبريل: 10:00 حتي 19:00.
خريطة المصانع ومصانع النبيذ في كراسنودار
أفضل مصانع النبيذ في شبه جزيرة القرم
