يتنوع الطعام في تونس: يستخدم المطبخ التونسي الكثير من زيت الزيتون والتوابل (الزعفران والكزبرة واليانسون والقرفة).
طعام في تونس
يتكون النظام الغذائي للتونسيين من الخضار والفواكه والبقوليات ، "الهريسة" (صلصة تعتمد على الزبدة ، البقدونس ، الفلفل والثوم) ، اللحوم (الدجاج ، لحم الضأن ، لحم الماعز ، لحم البقر) ، الخبز (لافاش ، رغيف طويل) ، المأكولات البحرية (المحار والجمبري والأخطبوط). ومن الأطباق الحلوة المفضلة لديهم الحلاوة الطحينية والفواكه المسكرة والمكسرات والكعك والحلويات الشرقية الأخرى.
المطبخ التونسي هو مزيج من المأكولات الآسيوية والأوروبية والشرقية والفرنسية.
في تونس ، يجدر بك تجربة "البريك" (لحم الضأن مع الخضار في العجين) ، شوربة فريك (شوربة لحم الضأن) ، مرقس (نقانق حارة) ، فريكاس (شطائر مقلية مع الفلفل والزيتون والتونة).
أين تأكل في تونس؟
في خدمتكم:
- بارات للوجبات الخفيفة في المقاهي ؛
- مطاعم الوجبات السريعة.
- مطاعم من ثلاث فئات - 1-3 شوكات (كلما زاد عدد "الشوكات" ، ارتفعت فئة المطعم ، وبالتالي مستوى الخدمة وتنوع الأطباق).
إذا كانت تكلفة الطعام مهمة بالنسبة لك ، فعليك أن تعلم أن المأكولات البحرية باهظة الثمن في تونس ، وبالتالي فإن قائمة الأسماك في أي مؤسسة ستكلفك أكثر.
مشروبات في تونس
المشروبات الشعبية في تونس هي الشاي الأخضر والقهوة وحليب النخيل والعصائر والبيرة والنبيذ.
في تونس ، يجدر بك تجربة النبيذ الأحمر اللاذع "شاتو مرناق" ، والأبيض - "مسقط دي سيليبيا" ، والنبيذ الوردي - "فيو دي تيبار" والنبيذ "الرمادي" - "جريس دي تونس" (وهو مصنوع من العنب الذي ينمو على الرمال) …
بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى فودكا التين "بوخة" و "تيبارين" (وهي مصنوعة من الأعشاب والتمر).
يمكن شراء المشروبات الكحولية ليس فقط في الحانات والمطاعم ، ولكن أيضًا في متاجر الولاية العامة (في أقسام النبيذ).
عندما يتعلق الأمر بالمشروبات الغازية ، ستستمتع بالتأكيد بالشاي الأخضر بالنعناع ، والذي يتم تقديمه عادةً مع الصنوبر.
جولة تذوق الطعام إلى تونس
ستسعد تونس الذواقة بمطاعمها الصغيرة المريحة التي تقدم الأطباق الوطنية بسخاء مع التوابل المحلية.
عندما تتناول العشاء وتتناول الطعام في المطاعم التونسية ، ستدرك أن الأطباق المحلية تذكرنا بالمأكولات الفرنسية والعربية والإيطالية والتركية: ستقدم لك كل مؤسسة تذوق في تونس التونة والسردين والدورادو والباس البحر وسمك أبو سيف والبوري.
تشتهر تونس بأطباق لحم الضأن ، لذا في المؤسسات المحلية يجب عليك بالتأكيد تجربة الأضلاع الحارة وشرائح اللحم المشوية ولحم الضأن في الأواني.
نظرًا لأن العديد من المطاعم التونسية تقدم لضيوفها وليمة من الأطباق التي تم تصميم أجزاء منها لشخصين ، فعند طلب الحساء أو طبق اللحوم ، فمن المستحسن طلب 2 من أدوات المائدة (هنا من الطبيعي أن يأكل زائران من طبق واحد).
عند القيام بجولة في تونس ، ستتاح لك الفرصة لتذوق العديد من الأطباق اللذيذة.
