يتميز الطعام في تركمانستان بحقيقة أن اللحوم والأطعمة الدهنية تسود في المطبخ المحلي ، والتي يمكن أن تكون ثقيلة جدًا على المعدة الفاسدة بالخضروات. الأطباق التركمانية شهية وتستخدم القليل من التوابل والأعشاب (لا "تدق" طعم الطبق الرئيسي).
طعام في تركمانستان
يتكون غذاء التركمان من الأرز واللحوم (لحم الضأن ولحوم الإبل ولحوم الماعز ولحوم الطرائد) والأسماك ومنتجات الألبان المخمرة والحبوب والخضروات والبقوليات والحساء (البازلاء والفاصوليا والمعكرونة والطماطم وحساء الحليب) ، كعكات مسطحة.
في تركمانستان ، يجب أن تجرب بيلاف (مصنوع من لحم الضأن والأرز الأصفر المقلي واللفت المفروم) ؛ كباب لحم الضأن (يقدم معها البصل المفروم والجبن) ؛ مانتي (فطائر اللحم الكبيرة على البخار) ؛ شوربو (شوربات اللحوم والخضروات) ؛ dogramu (لحم خروف في عجينة خالية من الخميرة) ؛ chekdirme (لحم خروف مقلي مع الطماطم والبطاطس) ؛ kokmach (اللحوم المجففة والمجففة) ؛ غارين (نقانق اللحم المجفف) ؛ باليك جافورداك (شواء سمك الحفش).
ومحبي الحلويات يجب أن يجربوا الحلاوة الطحينية ، البسكويت ، الشربات ، البقلاوة ، البطيخ التركماني والبطيخ ، الفطائر المختلفة بحشوات حلوة.
أين تأكل في تركمانستان؟ في خدمتكم:
- المقاهي وحانات الوجبات الخفيفة حيث يمكنك طلب أطباق المطبخ الوطني ؛
- مقاهي ومطاعم تقدم مأكولات عالمية.
مشروبات في تركمانستان
المشروبات الشعبية للتركمان هي الشاي الأخضر ، العيران ، الكوميس ، المياه المعدنية Berzengi ، البيرة ، النبيذ ، الفودكا ، الكونياك ، الشمبانيا.
من المشروبات الكحولية المحلية ، يجدر تجربة نبيذ الرئيس ، Serdar vodka ، و Yasman Salyk ، و Kopetdag ، و Dashgala (يُنصح بشراء النبيذ التركماني والبراندي كتذكار).
جولة تذوق الطعام إلى تركمانستان
عند وصولك إلى تركمانستان ، ستتاح لك الفرصة لتذوق بيلاف ، الذي يختلف عن بيلاف ، الذي يتم تحضيره في بلدان أخرى في آسيا الوسطى. يتم تحضير البيلاف المحلي ليس فقط من الأرز واللحوم والجزر والبصل ، ولكن أيضًا من الفواكه المجففة والطازجة المختلفة ، وبفضل ذلك يكتسب الطبق رائحة نفاذة وطعمًا خاصًا. تجدر الإشارة إلى أنه في تركمانستان فقط ، ستتمكن من تذوق بيلاف ليس فقط على أساس اللحوم ، ولكن أيضًا على الأسماك.
في جولة تذوق الطعام إلى عشق أباد ، يمكنك تذوق سمك الحفش النجمي وسمك الحفش في Asuda Nusai ، بالإضافة إلى زيارة المؤسسات حيث يمكنك تدليل نفسك بأطباق من آسيا الوسطى والشرق الأوسط وآسيا.
عند وصولك إلى تركمانستان - قلب آسيا الوسطى ، يمكنك مشاهدة القصور الرائعة والمساجد ، وشراء السجاد الشهير ، وتذوق بيلاف اللذيذ والأطباق الوطنية الأخرى.
