يتميز الطعام في قيرغيزستان بأسعار منخفضة نسبيًا (لا ينطبق هذا على مطاعم النخبة في العاصمة). بالإضافة إلى ذلك ، تقدم المؤسسات الغذائية المحلية لزوارها طلب طعام لذيذ وطازج وطبيعي.
الغذاء في قيرغيزستان
تأثر المطبخ القرغيزي بشدة بتقاليد تذوق الطعام في طاجيكستان وتركيا وأوزبكستان ، وكذلك شعوب الأويغور. يتكون النظام الغذائي القرغيزي من الخضار والفواكه واللحوم (لحوم الخيل ولحم الضأن ولحم البقر والدواجن) والأرز والأسماك والحساء ومنتجات الألبان.
يبدأ السكان المحليون وينهون أي وجبة مع الشاي: قبل تقديم الطبق الرئيسي ، يضعون الفواكه المجففة والمعجنات والمكسرات والحلويات على المائدة.
في قيرغيزستان ، يجب أن تجرب نقانق لحم الحصان. بيلاف. مانتي. لاجمان. بشبرماك. kurut (كرات حامضة ومالحة من العيران المجفف) ؛ السمك المجفف والمدخن.
أين تأكل في قيرغيزستان؟ في خدمتكم:
- المقاهي والمطاعم التي تقدم المأكولات القرغيزية والأوزبكية والتركية والإيرانية والروسية ؛
- مؤسسات مع وجبات سريعة أوروبية أمريكية.
-
في قيرغيزستان ، لا يمكنك زيارة سوق آسيوي حقيقي فحسب ، بل يمكنك أيضًا شراء الخبز الطازج والبهارات والسلطات هناك.
مشروبات في قيرغيزستان
المشروبات الشعبية في قيرغيزستان هي تان ، كومي ، عيران ، شاي أخضر وأسود ، البوزو (مشروب وطني مع طعم لاذع وغني ، مثل الكفاس الروسي ، مصنوع من نبتة على حبوب القمح المطحونة) ، دزارما (مشروب الشعير طعمه مثل بيرة) ، أراك (فودكا قيرغيزستان).
جولة تذوق الطعام إلى قيرغيزستان
إذا رغبت في ذلك ، يمكن الجمع بين جولة تذوق الطعام في قيرغيزستان والمشي لمسافات طويلة ومشاهدة المعالم السياحية. كجزء من هذه الجولة ، سيتم تنظيم رحلة استكشافية إلى الساحل الشمالي لإيسيك كول - في مدينة توكماك ستتعلم كيفية طهي الطبق الوطني "شوربو". وبالذهاب إلى الساحل الشرقي للبحيرة باتجاه مدينة كاراكول ، ستتعلم كيفية طهي الكورداك - وهو طبق وطني يعتمد على اللحم المقلي والبطاطس والبصل.
أثناء الرحلة إلى مضيق Zhetu-Oguz ، سيتم اصطحابك إلى أحد الخيام المحلية: سيعاملك البدو المضيافون إلى علاج محلي - kumis. مواصلة رحلتك على طول الشاطئ الجنوبي لإيسيك كول ، سيتم نقلك إلى قرية بوكونبايفو: هنا يمكنك تذوق ديملاما - طبق يعتمد على اللحوم والخضروات (لحم الضأن والبطاطس والجزر والملفوف والبصل والفلفل) والطماطم والثوم).
خلال جولة تذوق الطعام في قيرغيزستان ، ستزور أيضًا قرية كوتشكور: هنا ستتعلم كيفية طهي رغيف اللحم (أورومو) ، ولا يمكنك الذهاب إلى متجر للهدايا التذكارية وشراء المصنوعات اليدوية فحسب ، بل يمكنك أيضًا زيارة معرض للسجاد اللباد.
ستسعدك الراحة في قيرغيزستان بالطبيعة الرائعة والمدن الآسيوية القديمة وفرص التسلية النشطة (الرحلات وتسلق الجبال) والعلاج (تشتهر البلاد بالينابيع المعدنية والطين العلاجي) ، فضلاً عن الأطباق الوطنية الملونة.
