يتميز الطعام في تشيلي بحقيقة أن الطعام التشيلي عمليًا لا يختلف عن الطعام الأوروبي ، لكن أسعار المواد الغذائية في المؤسسات المحلية ، وفقًا لمعايير أمريكا الجنوبية ، مرتفعة جدًا.
الغذاء في تشيلي
تأثر المطبخ التشيلي بالتقاليد الإسبانية والألمانية والكرواتية والإيطالية والفرنسية وتقاليد الطهي في الشرق الأوسط. يتكون النظام الغذائي التشيلي من الخضار والأرز واللحوم والأسماك (التونة ذات الزعانف الصفراء ، القاروص ، سمك النازلي ، ثعبان البحر ، السلمون) ، المأكولات البحرية (المحار ، سرطان البحر ، الجمبري ، قنافذ البحر ، بلح البحر).
في تشيلي ، يجب أن تجرب فطائر اللحم مع البيض والزيتون والزبيب والبصل (امبانادبينو) ؛ شريحة لحم مع البطاطس المقلية والبيض (لومو لوبوبري) ؛ عجين الجبن (امباناداديكيستو) ؛ اللحوم المشوية على الفحم (churasko) ؛ وجبة خفيفة من السمك النيء المنقوع في عصير الليمون مع الزبدة والفلفل والبصل (سيفيتشي) ؛ تورتيلا بالمأكولات البحرية ("تورتيا دي ماريسكوس") ؛ طبق حار من لحم الأرانب ("picante de conejo") ؛ حساء قنفذ البحر.
وسيتمكن أولئك الذين لديهم أسنان حلوة من الاستمتاع بالحلوى القطنية ، والفطائر ، وجوز الكراميل ، وحبيبات الذرة مع الخوخ المجفف (mote kon uesiyos) ، وكعك العسل (mariscal).
أين تأكل في تشيلي؟ في خدمتكم:
- المقاهي والمطاعم حيث يمكنك طلب أطباق من المأكولات التشيلية واليابانية والعربية والإندونيسية وغيرها من المأكولات الغريبة ؛
- Churraskarii (مطاعم متخصصة في أطباق اللحوم) ؛
- salonesdete (في هذه المقاهي يمكنك طلب السندويشات والكعك والكعك والآيس كريم والعصير والوجبات الخفيفة الأخرى) ؛
- مطاعم الوجبات السريعة (ماكدونالدز).
إذا كنت جائعًا للاكتشاف ، فتأكد من زيارة مطعم Borag في سانتياغو للخضروات المهروسة المزينة بالفروع والزهور والآيس كريم المجمد بالنيتروجين السائل.
مشروبات في تشيلي
المشروبات التشيلية الشعبية هي الشاي والقهوة والنبيذ و pisco (براندي العنب) والمانجوسور (البيسكو مع عصير المانجو) والبيرة. في تشيلي ، يجدر بك تجربة بيرة Escudo و Royal Guard و Crystal و Kuntsman بالإضافة إلى نبيذ Carmenere و Casablanca و Cabernet و Sauvignon.
عند شراء الكحول ، تجدر الإشارة إلى أنه في شيلي ، على عكس بلدان أمريكا اللاتينية الأخرى ، يُحظر شرب الكحول في الأماكن العامة. بالإضافة إلى ذلك ، لن تتمكن من شراء هذه المشروبات من الساعة 3 صباحًا حتى 9 صباحًا (هناك قيود زمنية على المبيعات في الدولة).
جولة الطعام في تشيلي
كجزء من جولة طعام في تشيلي ، ستزور مطعم El Galion Mercado Central (هنا ستتمتع بأطباق المأكولات البحرية) و Aqui Esta Coco (هنا ستتذوق الأطباق التشيلية في غرفة ذات تصميم داخلي غير عادي). بالإضافة إلى ذلك ، ستزور مصنع نبيذ كاليتيرا ، حيث ستتمكن من تذوق أنواع نبيذ مثل Caliterra Tributo Malbec و Caliterra Tributo Carmrnere و Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. سيسمح لك بالتجول في مصنع النبيذ ، وبعد ذلك ستتم دعوتك لتناول غداء شواء.
تعد الرحلة إلى تشيلي فرصة رائعة للجمع بين الأنشطة الخارجية وبرنامج تذوق الطعام الشامل.
