لا يهمل صانعو الجعة الهولنديون أيًا من نقاط شعارهم: "يتطلب تحضير بيرة جيدة البرودة والشعير والضمير". إن التمسك المقدس بالتكنولوجيا هو سر الجعة الرائعة من هولندا. قد يكون السبب الآخر هو التاريخ الطويل للمشروب ، والذي أصبح رمزًا لا يتجزأ من الدولة مثل الأحذية الخشبية وطواحين الهواء والزنبق الفاخر.
الرموز نمط البيرة
أشهر مصنع جعة في هولندا يسمى Brouwwrij de Molen. يقع في مطحنة قديمة ويخبر Menno Oliver ، وهو رمز لأسلوب التخمير الهولندي ، الضيوف عن عملية صنع البيرة الهولندية الحرفية.
لا تقل شهرة شركة حيث تكيفوا مع تخمير البيرة في وعاء كبير في الكنيسة. لم تعد الخدمات في المبنى قائمة ، ولكن هناك أكثر من عدد كافٍ من أبناء الرعية لسبب آخر: مشروب من Jopen Bier في مدينة هارلم هو بطاقة زيارة من بين عوامل الجذب الأخرى. غالبًا ما تُقام حفلات موسيقى الروك في الكنيسة ، مما يؤدي في النهاية إلى محو الحدود بين جميع أنواع العادات الغريبة عن المؤمن.
Bocks، stouts وأكثر
أشهر أنواع البيرة الهولندية:
- يتم تخمير "بوكي" كبير السن وقوي أربع مرات في السنة. في كل موسم ، يتلقى سكان هولندا "البوكس" الخاص بهم ، المصنوع بطريقة التخمير الأعلى.
- يتم إنتاج الجعة الكلاسيكية بواسطة Heineken و Brand. يوجد متحف البيرة في أمستردام ، والذي يعرض تفاصيل تقنية التخمير.
- بيرة Trappist هي بيرة يصنعها رهبان Trappist. عادة ما تكون باهظة الثمن ، لكنها لذيذة جدًا وتستحق الأموال التي تم تقديمها مقابلها. هذا بلا شك علاج بيرة مع مجموعة متنوعة من النكهات. يمكنك تجربة روائع التخمير الرهباني في قاعة الطعام في الأديرة.
صغار صانعي الجعة للمملكة
المهرجان الوطني لمصانع الجعة الصغيرة له عيب واحد فقط. يقام في اليوم التالي بعد الاحتفال بعيد الملكة ، وبالتالي فإن العديد من عشاق المشروب الرغوي ببساطة لا يملكون الطاقة لزيارة مدينة هيرتوجينبوش ، على بعد 40 دقيقة بالسيارة من أمستردام. يتضمن برنامج العطلة أنواعًا عديدة من البيرة التي يخمرها ممثلو شركة البيرة الصغيرة في هولندا.
بالمناسبة ، يشارك رهبان ترابيست أيضًا في المهرجان. سرهم الرئيسي - "البيرة لا تتسامح مع الضجة ويجب الاستمتاع بها في سلام وهدوء وسلام".
نصيحة Trappist: برد الزجاجة إلى +16 درجة مئوية لمدة 24 ساعة ، ثم اسكبها في كوب عريض يشطف بالماء البارد ، مع إمالة الرقبة بزاوية 45 درجة. بطبيعة الحال ، يجب أن تحتوي الزجاجة على مشروب Trappist غير المبستر. ولتكن النعمة معك.
