يتميز الطعام في سريلانكا بحقيقة أن الطعام المحلي حار جدًا وحار جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تسميته متنوعًا ورائعًا ، لأن أساس المطبخ السريلانكي هو الخضار والأرز والأسماك المتبل بمختلف التوابل (الزنجبيل والكركم والفلفل الأسود والفلفل الحار والكزبرة والقرفة والثوم).
الغذاء في سري لانكا
يتكون النظام الغذائي للسريلانكيين من الخضروات والأعشاب (الخس والكزبرة والشبت) والأرز والأسماك (التونة) والمأكولات البحرية (الكركند وسرطان البحر والروبيان) والكاري والبقوليات.
المطبخ المحلي أكثر توجهاً نحو النباتيين: نادراً ما يأكل السريلانكيون اللحوم - معظمها من الدجاج. ولكن من أجل إرضاء السياح ، يتم إعداد أطباق لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم البقر هنا ، على الرغم من حقيقة أنه يُحظر أكل اللحم البقري هنا (البقرة حيوان مقدس).
في سريلانكا ، يجدر بك تجربة الأسماك الصغيرة المطحونة إلى مسحوق (أومبالاكادا) ؛ الفطائر المصنوعة من دقيق الأرز وحليب جوز الهند (النطاطات) ؛ أرز الشعيرية ، ملفوف ومبخر (نطاطات خيطية) ؛ كاري الدجاج السريلانكي.
إذا قررت الطهي بمفردك ، فعندئذٍ في الصباح الباكر (الساعة 4 صباحًا) يستحق الذهاب إلى سوق السمك لشراء صيد طازج من أنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية. سيكلفك هذا الشراء غير مكلف نسبيًا ، خاصة أنه في هذه الحالة يمكنك تناول أكبر قدر من المأكولات البحرية كما تريد.
أين تأكل في سري لانكا؟ في خدمتكم:
- المقاهي والمطاعم والمطاعم المحلية الرخيصة ؛
- صواني الشوارع
- مطاعم الوجبات السريعة (ماكدونالدز ، KFS ، بيتزا هت) ؛
- المقاهي والمطاعم حيث يمكنك طلب المأكولات الأوروبية والعالمية.
أفضل 10 أطباق سريلانكية
المشروبات في سري لانكا
المشروبات الشائعة في سريلانكا هي حليب جوز الهند ، ورحيق النخيل ، والشاي ، وعصائر الفاكهة (من المانجو والبرتقال والبابايا) واللاسي (مشروب مصنوع من الزبادي والفواكه والسكر والثلج) ، وبيرة الزنجبيل (يسمى هذا المشروب بيرة ، على الرغم من لا يحتوي على الكحول: يشبه عصير الليمون بنكهة ونكهة الزنجبيل).
إذا كنت من محبي المشروبات الكحولية ، فإن العثور عليها في سريلانكا يمثل مشكلة: حيث يتم بيع الكحول فقط في المتاجر المتخصصة ("متاجر النبيذ"). لا يوجد الكثير منهم في البلد ، لذلك قد تضطر للذهاب إلى مدينة أخرى لتناول الجعة. الوضع أبسط بكثير في المقاهي والمطاعم - تُباع المشروبات الكحولية هنا دون قيود (هنا يمكنك شراء المشروبات الكحولية المستوردة ، لكن أسعارها مرتفعة). إذا كنت مهتمًا بالكحول المحلي ، فيمكنك تجربة عرق جوز الهند (الفودكا) ، والبيرة ("المرساة" ، "الأسد") ، والويسكي ، والجن.
جولة طعام إلى سريلانكا
يمكن للذواقة الاستمتاع بالمأكولات الوطنية من خلال الذهاب إلى مهرجان طهي سريلانكا ، حيث يمكنك الانغماس في تقاليد الطهي في البلاد من خلال تذوق الأطباق المحلية. وبعد زيارة قرية إيلا ، لا يمكنك زيارة مزارع الشاي فحسب ، بل يمكنك أيضًا تذوق الأطباق المحلية اللذيذة محلية الصنع.
سوف يدهش الطعام السريلانكي الذواقة بمذاقه ورائحته.
