يعد الطعام في فيتنام حدثًا جماعيًا: يتم تقديم طبق على الطاولة في طبق مشترك ، حيث يلتقط زملائه من رواد المطعم قطعًا من الطعام باستخدام عيدان تناول الطعام (في المطاعم ، كقاعدة عامة ، لا يقدم الأوروبيون أطباق من هذا القبيل).
نظرًا لأن الفيتناميين نظيفون جدًا ، فلا داعي للقلق من أن تناول الطعام في المطاعم المحلية يمكن أن ينتهي باضطراب في الجهاز الهضمي بالنسبة لك.
بالإضافة إلى حقيقة أن الطعام في فيتنام لذيذ وآمن تمامًا للصحة ، فهو أيضًا رخيص جدًا (الطعام في البلاد رخيص).
الغذاء في فيتنام
على الرغم من حقيقة أن المطبخ الفيتنامي هو مزيج من المأكولات الهندية والصينية والفرنسية وغيرها ، إلا أنه فريد ومميز تمامًا.
يشمل النظام الغذائي للفيتناميين المأكولات البحرية والدجاج وأطباق اللحم البقري والمعكرونة والأرز بالإضافة إلى أطباق لذيذة من السلاحف والثعابين واللعبة والجرذان … الثوم وجذر الزنجبيل) وفول الصويا وصلصات السمك.
عند وصولك إلى فيتنام ، ستتاح لك الفرصة لتذوق حساء فو التقليدي ، والتمساح ، والضفدع ، ولحم النعام ، وكذلك الأرز الأسود والأحمر ، والجمبري ، والحبار ، والأخطبوط ، والكركند.
إذا كنت تقضي إجازتك في مدن فيتنامية كبيرة ، فتأكد من زيارة الشوارع المتخصصة ، على سبيل المثال ، شوارع سرطان البحر أو تلك التي يتم فيها عرض الدجاج على البصق المتبل بتوابل مختلفة في كل خطوة.
أين يمكنك أن تأكل في فيتنام؟
في خدمتكم:
- المقاهي والمطاعم (لديهم قائمة متنوعة ، لذا يمكنك تجربة المأكولات الفيتنامية والهندية والصينية والفرنسية وحتى الأيرلندية هنا) ؛
- مطاعم "الأفعى" (هنا لا يمكنك تذوق الثعبان فحسب ، بل يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على المشهد المثير المرتبط بإعداد هذا الزواحف) ؛
- المقاهي والمقاهي (هنا يمكنك الاستمتاع بالطعم الغني ورائحة القهوة وأنواع الشاي المختلفة) ؛
- مقاهي الشوارع (خصوصية هذه المقاهي أن الزوار هنا يجلسون على كراسي بلاستيكية صغيرة).
المشروبات في فيتنام
المشروبات المفضلة للفيتناميين هي الشاي والقهوة والعصائر الطازجة وأعناق الفاكهة الغريبة والنبيذ المحلي.
في البلد ، يمكنك تذوق نوع خاص من الشاي - الخرشوف: يوجد على شكل راتنج (يحتاج إلى إذابته في الماء) وأوراق مجففة (يتم تخميره مثل الشاي العادي).
إذا قررت شراء قهوة فيتنامية حقيقية ، فمن الأفضل أن تذهب إلى السوق في بدالات من أجلها (يمكنك بالطبع شرائها في أي مركز سياحي في متجر متخصص ، ولكن هناك ستكون تكلفتها 1.5-2 مرات أعلى).
جولة تذوق الطعام إلى فيتنام
يمكن للذواقة الذهاب في جولة طعام للتعرف على المأكولات الوطنية في مناطق مختلفة من فيتنام (تختلف مأكولات شمال وجنوب ووسط فيتنام عن بعضها البعض). لذا ، في مثل هذه الجولة ، ستفهم أن رموز الطهي في الشمال هي حساء المعكرونة واللحوم المقلية والمأكولات البحرية والجنوب - التوابل والأطباق الحارة والمركز - الأطباق الفيتنامية المعقدة.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حضور دروس الماجستير في طهي الأطباق الفيتنامية الأساسية (حساء فو ، فطائر الأرز مع الروبيان ولحم الخنزير ، وسلطة البابايا الخضراء).
سوف تتذكر جولة إلى فيتنام ليس فقط من خلال المعالم السياحية المحلية ، ولكن أيضًا من خلال المأكولات الرائعة.
