يتميز الطعام في البرازيل بحقيقة أن المطبخ المحلي سيسعدك بالأطباق الحارة والتوابل ، والتي تم استعارة العديد من الوصفات من الهنود القدماء.
نظرًا لأن الطعام غير مكلف نسبيًا في البرازيل ، يمكنك هنا التسوق والطهي بمفردك أو تناول وجبة خفيفة في المقاهي المحلية دون الإضرار بمحفظتك.
طعام في البرازيل
تأثر المطبخ البرازيلي بتقاليد الطهي الأفريقية والأمريكية الأصلية والبرتغالية.
يتكون النظام الغذائي البرازيلي من الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم (لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير) والخضروات والبقوليات والفواكه الغريبة (الجوافة والجرافيولا والكاشو والميلانسيا والتوكوما والكوبواكو) والأرز والتوابل (الفلفل الحار والثوم والأعشاب المحلية) …
يفضل سكان الجزء الشمالي من البلاد طهي تاكاكا وتوكوبي (خليط من المعكرونة وعصير الروبيان ودقيق الجامبو ودقيق الكسافا). في المناطق الشمالية الشرقية ، تحظى اللحوم المملحة المجففة في الشمس ("كارني دي سول") بشعبية كبيرة ، في المناطق الغربية - أطباق لحم الخنزير المقلي (لومبو دي بوركو) وأطباق التمساح ، وفي المناطق الجنوبية الشرقية - سمك القد المجفف ، والكسكسي الروبيان والذرة الدقيق ؛ والسردين المقلي.
في البرازيل ، جرب السلحفاة المطهية (guazado de tartaruga) ؛ بط مطبوخ في صلصة سميكة مع الكسافا والأعشاب (pato no tucupi) ؛ طبق مصنوع من أنواع مختلفة من اللحوم والفاصوليا والتوابل ودقيق الكسافا ("فيجوادا") ؛ كبد الخنزير أو قلب مع الخضار ("ساراباتو") ؛ حساء الروبيان بالثوم (تاكاكا) ؛ كباب اللحم مع صلصة الخضار ("شوراسكو").
وسوف يسعد محبو الحلويات بمجموعة متنوعة من الكعك والمعجنات المصنوعة من الفواكه المحلية (باشن فروت أو كعكة الجوافة أو كعكة الموز أو كعكة مصنوعة من الشوكولاتة وحليب جوز الهند).
أين تأكل في البرازيل؟ في خدمتكم:
- المقاهي والمطاعم التي تقدم المأكولات المحلية والعالمية.
- الشرسكرة (مطاعم تقدم أطباقًا من أنواع مختلفة من اللحوم ، مشوية بجميع أنواع المخللات) ؛
- مطاعم أكيلو (طعام لكل كيلوغرام) ؛
- مطاعم ومطاعم سلاسل مطاعم الوجبات السريعة المحلية والعالمية.
مشروبات في البرازيل
تشمل المشروبات البرازيلية الشهيرة القهوة ، والشاي (شاي الأعشاب) ، وماء جوز الهند ، والجوارانا (مشروب غازي برازيلي مصنوع من توت غرنا) ، وكاشاسا (الفودكا المحلية المصنوعة من قصب السكر) ، والبيرة.
في البرازيل ، يمكنك تذوق البيرة المحلية (Skol و Brahma و Original و Caracu و Serra Malte) والبيرة العالمية (Heineken ، Stella Artois).
في الحانات المحلية ، يُعرض على الزوار شراء كل من البيرة المعلبة والجعة.
جولة طعام إلى البرازيل
يمكن لصيادي الطعام التوجه إلى مهرجان الطعام البرازيلي ، حيث ستختبر تنوع المأكولات البرازيلية وأنت تتذوق المأكولات الذواقة من أفضل الطهاة.
الرحلات ، وركوب الأمواج ، والغوص ، وركوب الأمواج ، والحفلات الليلية بجانب الماء ، وفعاليات المهرجانات … يأتي السائحون إلى هنا ليس فقط من أجل هذا ، ولكن أيضًا لتناول الأطباق الوطنية اللذيذة والمتنوعة.
