يتميز الطعام في بيلاروسيا بحقيقة أن جودة المنتجات المحلية عالية جدًا: وهذا ما تؤكده العديد من الانتصارات في المسابقات الدولية.
الغذاء في بيلاروسيا
البطاطس من الخضروات الشعبية في بيلاروسيا: البطاطا المقلية ، المسلوقة ، المطهية ، المخبوزة ، المضافة إلى السلطات ، وأيضًا مع اللحوم والأسماك والخضروات.
من بين الخضروات المفضلة الأخرى للبيلاروسيين ، يجدر تسليط الضوء على الملفوف والجزر والفاصوليا والبازلاء - فهم قادرون على طهي أكثر من 300 طبق من هذه المنتجات الغذائية ، على سبيل المثال ، gulbishnik ، الفتق ، krupnik ، tyuryu ، machanka.
إذا أتيت إلى بيلاروسيا ، فتأكد من تجربة الدورات الشعبية الأولى:
- "فطر كفاس" (حساء على أساس خبز كفاس) ؛
- حساء "الزور" (أصنافه - قليل الدهن ، حليب ، مع فاندلين) ؛
- "كلادنيك" (حساء الخضار).
مشروبات في بيلاروسيا
يفضل البيلاروسيون شرب العصائر الحلوة من خشب البتولا والقيقب والكفاس (البرقوق والكمثرى والتفاح) والكومبوت والعسل والفودكا والبيرة والنبيذ الأحمر والشمبانيا.
عند وصولك إلى بيلاروسيا ، يجب أن تجرب مشروبًا كحوليًا قويًا شائعًا في البلاد - الفودكا (جاريلكا) ، خاصة أنواعها مثل الخبز وبراعم البتولا والتوت البري والفلفل والعسل.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تجرب مشروبًا كحوليًا لا يقل شعبية في بيلاروسيا - البيرة. لعدة قرون ، كانت هناك مصانع جعة في البلاد تنتج مشروبًا يعتمد على القفزات وفقًا للوصفات الأصلية. تستمر تقاليدهم اليوم من خلال مصانع الجعة الحديثة ، التي حصلت مرارًا وتكرارًا على جوائز في المسابقات المرموقة.
بالنسبة للمشروبات الغازية ، تحظى المياه المعدنية بشعبية كبيرة في بيلاروسيا ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها تُستخرج في آبار تقع في مناطق نظيفة بيئيًا من البلاد ، على سبيل المثال ، في أراضي المنتزهات والمحميات الوطنية.
جولة تذوق الطعام إلى بيلاروسيا
للتعرف على روائع الطهي في المناطق الريفية النائية ، وفي نفس الوقت الاستمتاع بالطبيعة الخلابة للريف والبيئة الثقافية للبيلاروسيين ، يمكنك الذهاب في جولة تذوق الطعام في القرى البيلاروسية. ستتاح لك الفرصة للاستمتاع بالأطباق التي يتم إعدادها باستخدام المنتجات العضوية والطبيعية ، والتعرف على تقاليد الطهي المحلية. لذلك ، يمكنك الذهاب إلى الحوزة "Svityazenka" ، التي تقع في قرية Voroncha (منطقة Korelichi ، منطقة Grodno). بالتأكيد ، ستشاركك مضيفات مضيافات أسرار الوصفات البيلاروسية القديمة.
إذا كنت ترغب في زيارة حفلة شواء لذيذة وممتعة مع فصول رئيسية ، فتأكد من الذهاب إلى مجمع المطاعم "إكسبيديشن". المطبخ الشمالي "(مينسك ، شارع بارنيكوفايا ، 50). يتم تفسير اسم المطعم من خلال حقيقة أن موظفيه يتم إرسالهم بانتظام في رحلات بحثية عن الطهي إلى المناطق الشمالية ذات الكثافة السكانية المنخفضة في روسيا ، وبعد ذلك يشاركون الوصفات مع ضيوف المطعم.
عند وصولك إلى بيلاروسيا ، يمكنك تذوق الأطباق الوطنية اللذيذة ، وتنفس الهواء النقي ، والمشي عبر غابات الصنوبر ، وكذلك قضاء بعض الوقت بنشاط في مراكز الترفيه.
