ألمانيا هي أرض المدن المريحة وقرى الألعاب وقلاع القرون الوسطى. من أجل الانطباعات (وليس فقط) ، يأتي عشرات الآلاف من السياح من جميع أنحاء العالم إلى هنا على مدار السنة لمشاهدة المعالم السياحية والاستمتاع بالعطلات البحرية والأنشطة الجبلية وتناول الطعام اللذيذ وتذوق البيرة ، وهي واحدة من أفضل الأماكن في العالم. علاوة على ذلك ، فإن الألمان أنفسهم يسافرون أيضًا عن طيب خاطر في جميع أنحاء بلادهم.
غالبًا ما تجذب ألمانيا المسافرين بتقاليدها المجيدة ومرحها اللامتناهي والعطلات والمهرجانات والكرنفالات.
الغذاء في ألمانيا
ليس من قبيل المصادفة أن يقال إن ألمانيا بلد مصانع الجعة والنقانق. يعود تاريخ المطبخ الألماني إلى آلاف السنين ، حتى هيلاس وروما ، وهو متنوع للغاية نظرًا لأن لكل منطقة تفضيلاتها وقوائمها وتقنياتها الخاصة بالطهي.
يتأثر جنوب غرب البلاد بالتقاليد الفرنسية. يسود هنا النبيذ الأبيض ، والذي يضاف إلى كل طبق تقريبًا. النقانق مع الملفوف المطهي والخردل الحلو هي السمة المميزة لبافاريا. تعد فطائر البطاطس ولحم البقر المتبل من الأطعمة المفضلة لأهالي راينلاند. في هامبورغ ، يحبون طهي المأكولات البحرية الخاصة بهم. فخر سكان كولونيا هو حلوى الماكرون.
ومع ذلك ، فإن كل هذه المأكولات لها وصفات وأوجه تشابه متشابهة. يتم طهي لحم الخنزير بشكل لا يضاهى في جميع أنحاء البلاد ، وهناك أكثر من ألف نوع من النقانق والنقانق ، بما في ذلك النقانق - النقانق ونقانق لحم الخنزير للقلي. الخبز لألماني ، وكذلك لروسي - "كل شيء هو رأس" ، يتم خبز أكثر من 500 نوع من منتجات الخبز في ألمانيا. الخضار لطبق جانبي ، مخلل الملفوف موجودة باستمرار على مائدة الألمان ، كما أنهم يحبون ويطبخون السمك اللذيذ.
أفضل 10 أطباق ألمانية
النقانق والنقانق
النقانق الألمانية
من المستحيل ببساطة القول إنك بحاجة إلى تجربة نوع معين من النقانق على أنه الأفضل. من بين 1500 نوع من منتجات اللحوم هذه ، سيجد كل ذواق النقانق المسلوقة أو المدخنة حسب ذوقه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نقانق الكبد وديدان الدم تحظى بشعبية كبيرة. يستهلك الألمان النقانق في أيام الأسبوع وكأطعمة احتفالية. لكن دائمًا مع الخبز. لا يغادر سائح واحد هذا البلد دون تذوق النقانق والنقانق - هكذا يسمي الألمان النقانق ، والتي توجد أيضًا أنواع عديدة في هذا البلد والتي يحبها ضيوف ألمانيا أيضًا.
شريحة
شريحة
طبق مألوف ، لكن هل نحن على دراية به؟ في ألمانيا ، يختلف شنيتزل. هامبورغ - شرحات مع بيض مخفوق. فيينا - كستلاتة لحم الخنزير. أسلوب هولستن - اللحم مع البيض المخفوق والأنشوجة والكبر. ومع ذلك ، هناك شيء مشترك بين شنيتزل - يتم لفها بالضرورة في فتات الخبز قبل القلي ، وتسكب الجاهزة مع عصير الليمون.
سلطة بطاطس
يُعتقد أن أولئك الذين لم يتذوقوا سلطة البطاطس في ألمانيا لم يذهبوا إلى هذا البلد … سلطة البطاطس هو اسم يجب اقتناؤه للنقانق مع شنيتزل أو النقانق. لا تحتوي السلطة على وصفة محددة ، ولكن المنتج الرئيسي هو بالطبع البطاطس وليس المسلوقة والشمعية. يقطع ويخلط مع البصل والخيار المخلل ولحم الخنزير المقدد المقلي. يتبل بالزبادي أو الكريمة الحامضة. كوجبة خفيفة باردة ، يتم وضع سلطة البطاطس على طاولة عيد الميلاد.
لحم بقري متبل مشوي
الألمان ، مثلهم مثل غيرهم من الناس ، يفضلون اللحوم. الشواء هو أحد الأطباق المفضلة لأهل ألمانيا. يتم تحضيره أيضًا من لحم الحصان ولحم العجل. أولاً ، يُنقع اللحم لفترة طويلة جدًا ، 10 أيام ، مع إضافة النبيذ إلى التتبيلة. عندها فقط ينضج المشوي. يتم تقديمه مع مخلل الملفوف أو الملفوف المطهي والزلابية والبيرة دائمًا.
Icebine
Icebine
Icebine - مفصل لحم الخنزير المخبوز. هذا طبق احتفالي. يُترجم الاسم إلى "ساق الجليد".لأنه عادة ما يتم طهي المفصل في عيد الميلاد ، وإلى جانب ذلك ، في الشكل النهائي ، تتلألأ قشرتها مثل الثلج. يُفرك الساق بالثوم ويُطهى حتى يصبح طريًا ، ثم يُخبز في الفرن. تقدم مع بيرة.
اينتوبف
ترجمت على أنها "وعاء واحد". هذا حساء سميك مع مرق. إنها مليئة بالمنتجات ومرضية بحيث يمكنها بسهولة استبدال طبقين في وقت واحد ، الأول والثاني. يخمر Eintopf بطرق مختلفة. عادة الخضار (البطاطس والجزر والملفوف) والفاصوليا أو الفاصوليا والمعكرونة ومنتجات اللحوم: تضاف النقانق أو اللحم المسلوق إلى المرق.
سبيتزل
سبيتزل
هذه عبارة عن معكرونة بيض ذات سطح خشن أو مسامي أو مستطيل أو مستدير. في الأساس ، يتم استخدام Spetzle كطبق جانبي ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون طبقًا مستقلًا ، أفضل مع الجبن.
ستروديل
مشهورة عالمياً ومحبوبة في ألمانيا ، عجينة ملفوفة بحشوة. إنهم يحبون حشوها بتفاحة ، لكنهم يأخذون أيضًا أنواعًا أخرى من التوت (على سبيل المثال ، الكرز) ، وكذلك الجبن أو بذور الخشخاش. يتم تقديم الستروديل ساخنًا مع شراب الشوكولاتة أو الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
كعكة الغابة السوداء "الغابة السوداء"
كعكة الغابة السوداء "الغابة السوداء"
هذه حلوى تقليدية - كعكة الكرز بالشوكولاتة. كعكة الشوكولاتة الإسفنجية منقوعة في شراب الكرز ، مبطنة بالكريمة أو حشوة جيلي الكرز. يمكنهم وضع التوت بين الكعك ملطخًا بالكريمة. إنها مصممة أيضًا بالكرز والشوكولاتة المبشورة.
مرزبانية
تدعي ألمانيا أنها موطن مرزبانية. هذا المزيج الحلو ذو النكهة اللذيذة مصنوع من مسحوق اللوز وشراب السكر أو البودرة. يستخدم Marzipan كمنتج مستقل أو يضاف إلى الحلويات وملفات تعريف الارتباط وخبز الزنجبيل.
ليس فقط عن الطعام …
لن تترك الجولات إلى ألمانيا أي ضيف غير مبالٍ للبلاد. سيقدم المرشدون رحلة رائعة عبر القلاع والقصور في العصور الوسطى. يوجد في ألمانيا متاحف عديدة: تاريخية وحديثة ومحددة. ينجذب السياح أيضًا إلى القرى الجبلية الألمانية ، والتي تبدو كرسومات توضيحية لقصص خرافية هانز كريستيان أندرسن. منازل رشيقة ، وتيرة السكان المحسوبة سوف تروق لأولئك الذين يفتقدون الهواء النقي وجمال الطبيعة.
هناك أيضًا جولات شاطئية إلى ألمانيا. هناك العديد من الشواطئ. تقع على طول ساحل بحر البلطيق وبحر الشمال ، على الأنهار والبحيرات بمياه صافية وبنية تحتية جيدة الصيانة ، ورياضات مائية.
يشتهر بالسياح وجولات التزلج إلى منحدرات جبال الألب مع تأجير المعدات الرخيصة والمدربين المهتمين.
