المطبخ الإماراتي هو مطبخ متأثر بالخصائص الدينية والمناخية للدولة.
أفضل 10 أطباق يمكنك تجربتها في الإمارات
المطبخ الوطني لدولة الإمارات العربية المتحدة
لحم البقر ولحم الماعز وأنواع أخرى من اللحوم ، كقاعدة عامة ، يتم قليها في مقلاة دون إضافة دهون: في الإمارات العربية المتحدة ، يجب أن تجرب اللحم البقري أو الكباب الضأن وكرات اللحم المقلية واللحوم الباردة المشوية.
يشتهر المطبخ الإماراتي بأطباق السمك. فهنا يستمتعون بالفطائر المثلثة (عجين الفطير) مع حشوة السمك ("البريكي") ، ومكملتها بالليمون والأعشاب ، وكذلك كباب السمك والأسماك المملحة المطبوخة بالدقيق والبهارات (كإضافة إلى الطبق) ، صلصة خاصة تعمل على سكب السمك قبل التقديم). لتناول وجبة خفيفة لذيذة ، اختر كافيار الباذنجان (المتبل) أو المناقيش - الجبن الذائب مع الأعشاب والزيتون الملفوف في خبز البيتا أو الخبز العربي.
وتجدر الإشارة إلى أن الأطباق المحلية حارة إلى حد ما ، حيث يتم تتبيلها بسخاء ببذور السمسم والفلفل الحار والكمون والكاري والكزبرة والتوابل الأخرى.
الأطباق العربية الشعبية:
- "Kustileta" (كستلاتة لحم الضأن مع الأعشاب والتوابل) ؛
- "جوزي" (طبق من لحم الضأن مع الأرز والمكسرات) ؛
- المندي (دجاج على البخار مع العسل) ؛
- "السمان" (طبق من الأرز والخضروات ولحم السمان) ؛
- "كوسا مخشي" (كوسة محشية باللحم) ؛
- "المهلبية" (مهلبية الفستق).
أين تذوق المطبخ الوطني؟
يمكن العثور على العديد من المطاعم الجيدة في الفنادق ، حيث يتم إعداد الأطباق التايلاندية والمكسيكية واليابانية والفرنسية وغيرها بالإضافة إلى المأكولات المحلية. بالإضافة إلى ذلك ، تمتلك مؤسسات تقديم الطعام في الفنادق ترخيصًا للكحول ، وهو أمر مهم لأولئك الذين يفضلون استكمال وجبتهم بالمشروبات الكحولية. يرجى ملاحظة أن بعض المطاعم تسمح فقط للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 21 عامًا ، لذلك إذا كان عمرك موضع شك ، فقد يُطلب منك إبراز جواز سفرك.
في دبي ، يجب أن تبحث في "الميزان" (يتم التعامل مع زوار هذا المطعم بالأطباق والحلويات العربية الحديثة والكلاسيكية ، فضلاً عن تقديمهم للاستمتاع بمجموعة متنوعة من المشروبات والشيشة) أو "العريش" (لا يقدمون الطعام) الكحول ، لكنهم يطبخون هنا اللحوم الممتازة.
دورات طبخ في الامارات
أولئك الذين يرغبون في المشاركة في إعداد المأكولات التقليدية مدعوون للمشاركة في دورات الطهي التي افتتحت في فندق "بارك حياة" في دبي.
يمكن التحضير لرحلة إلى دولة الإمارات العربية المتحدة للاحتفال بمهرجان الشوكولاتة (فبراير ، دبي) أو مهرجان دبي للمأكولات (فبراير - مارس) - يمكن للحاضرين المشاركة في كرنفال الطهي وفي الفعاليات المخصصة للمذاق of Dubai and The Big Grill (عطلة مخصصة للأطباق المشوية) ، وكذلك زيارة معرض تذوق الطعام Gulf Food.
