وصف الجاذبية
يقع مصنع النبيذ Alkadar على بعد سبعة كيلومترات من سيفاستوبول. منذ العصور القديمة ، نمت العنب في هذه الأماكن ، وصُنع نبيذ رائع وممتع. في عام 1872 ، أصبحت VS Perovskaya ، والدة الثورية الشهيرة صوفيا بيروفسكايا ، مالك عقار Primorskoye. في عام 1889 ، قام رجل الأعمال الشهير F. O. استحوذ ستال على هذه الأراضي ، واشتهر الاقتصاد بمنتجاته. منذ ذلك الحين ، ظهر المزيد والمزيد من خبراء النبيذ. ظهرت هذه الخمور الرائعة على طاولة الملك. كان من الممكن أن تتطور زراعة الكروم وصناعة النبيذ بشكل أكبر بهذه الوتيرة لولا أحداث عام 1917. يدعي شهود العيان أنه في بداية الثورة ، تم سكب كل النبيذ من قبو رجل الأعمال حتى لا يحصل عليه أحد.
مع ظهور القوة السوفيتية ، تم إنشاء مزرعة الدولة "Alkadar". في عام 1927 أعيدت تسميته وأطلق عليه اسم صوفيا بيروفسكايا. بقي الاسم السابق لمزرعة الدولة في جمعية الإنتاج الزراعي سيفاستوبول ، التي تم إنشاؤها في عام 1991. اسم "Alkadar" موجود في JSC S. Perovskaya كعلامة تجارية واسم مصنع نبيذ. كان لهذا المصنع سعة كبيرة ، مما جعل من الممكن معالجة ما يقرب من 8000 طن من العنب المتنوع سنويًا. بالنسبة لمواد النبيذ ، تم بيع 250 ألف طن من العنب عالي الجودة. تم تسليم مواد النبيذ إلى المصانع التي كانت تعمل في صناعة النبيذ الثانوية ، ثم إلى طاولات العطلات والاحتفالات.
JSC الذي سمي على اسم Perovskaya به 800 هكتار من مزارع الكروم. تم تخصيص مساحة كبيرة لأنواع تقنية من أنواع العنب المختلفة ، والتي تم تصميمها لإنتاج النبيذ العتيق ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الشمبانيا. تم صنع النبيذ الكلاسيكي المشهور هنا: "ريسلينج" و "أليجوت" و "شاردونيه" و "كابيرنت" و "ريكاتسيتيلي" وغيرها الكثير.
في عام 2002 ، تم افتتاح غرفة تذوق النبيذ في مصنع Alkadar. في هذه القاعة ، لا يتم فقط تذوق أفضل أنواع النبيذ ، التي تم منحها جوائز عالية في المسابقات الدولية ، ولكن أيضًا التعرف على تاريخ تطور صناعة النبيذ.
تم تجهيز غرفة التذوق بطاولات مصنوعة من خشب البلوط تتسع لـ 60 مقعدًا. القاعة مجهزة أيضًا بتكييف. يسود البرودة في الصالة في الصيف ، والدفء في الشتاء. يتم تقديم تسع عينات من أنواع النبيذ المختلفة والمياه المعدنية وأنواع عديدة من البسكويت لكل سائح قادم في القاعة. يستمع جميع المتذوقين إلى قصة تغطي تاريخ صناعة النبيذ وثقافة الشرب وفوائد النبيذ ومنطقة سيفاستوبول الفريدة وبالطبع هناك كل أنواع الأساطير حول النبيذ.
