يتميز الطعام في ألبانيا بحقيقة أنه يمكنك هنا تذوق أطباق المطبخ الوطني وأوروبا الوسطى والمتوسطية. بالإضافة إلى ذلك ، ستسعدك المقاهي والبارات والمطاعم المحلية ليس فقط بالأطباق اللذيذة ، ولكن أيضًا بأسعار منخفضة إلى حد ما.
طعام في ألبانيا
تأثر المطبخ الألباني بشكل كبير بالتقاليد التركية واليونانية والسلافية: أطباق اللحوم منتشرة في المناطق الجبلية وأطباق المأكولات البحرية على الساحل.
يتألف النظام الغذائي الألباني من الخضار والفواكه واللحوم (لحم العجل ولحم الضأن ولحم البقر والدجاج) ومخلفاتها والمأكولات البحرية (الجمبري والحبار وبلح البحر) والأرز والحساء (الأسماك والخضروات) ومنتجات الألبان. يتبل الألبان أطباقهم بمختلف الأعشاب والتوابل والخل الطبيعي وعصير الليمون والفلفل الأحمر والأسود والثوم والنعناع والبقدونس وأوراق الغار وإكليل الجبل والمردقوش والريحان.
في ألبانيا ، يمكنك الاستمتاع بمذاق مرق اللحم البقري (chomlek) ؛ شيش كباب؛ كرات اللحم ("choft") ؛ لحم ضأن مطبوخ مع صلصة الزبادي ("تاف-كوزي وتاف-البساني") ؛ لفات الملفوف الوطنية (دولما) ؛ كبد غنم محشي باللحوم والخضروات ("kukurech") ؛ أطباق تعتمد على الطماطم واللحوم المقلية والبيض والكبد ("fergesa-tyrana") ؛ حساء بارد مع اللبن الرائب مع الجوز المفروم والخيار والبصل ؛ روبيان مخبوز في صلصة كريمية ("tavekarkalecimepana"). تحظى أطباق اللحوم بشعبية كبيرة في البلاد ، وكقاعدة عامة ، يتم تقديمها مع الأرز والخضروات المختلفة.
وسيتمكن عشاق الحلويات في ألبانيا من الاستمتاع بالبقلاوة ومختلف أنواع الحلوى المصنوعة من حليب الأغنام وكعك الأرز الحلو والفواكه المسكرة والفطائر بالعسل والآيس كريم المحلي "أككلور".
أين تأكل في ألبانيا؟ في خدمتكم:
- المقاهي والمطاعم ، في القائمة التي يمكنك العثور على أطباق وطنية وأطباق من المأكولات الأخرى في العالم ؛
- المطاعم التي تقدم المأكولات الإيطالية (إذا كنت نباتيًا ، فعليك بالتأكيد زيارة هذه المطاعم) ؛
- مؤسسات حيث يمكنك شراء الوجبات السريعة ، ولا سيما البوركاس بحشوات مختلفة (سبانخ ، جبنة فيتا ، لحم مفروم مع بصل).
مشروبات في ألبانيا
المشروبات الألبانية المشهورة هي القهوة ، العيران ، المياه المعدنية Trebeshina ، البوزا (مشروب حلو مصنوع من القمح والذرة) ، الراقيا (لغو العنب المحلي) ، النبيذ ، أوزو (مشروب اليانسون) ، فواكه ليكيور ، خميرة عشبية السرخس ، كونياك ("Skendenberg").
سيتمكن عشاق النبيذ من تذوق Rilindja و Tokai و Merlot و Kallmet في ألبانيا ومحبي البيرة - المشروب الرغوي الأسطوري المحلي Korca.
جولة طعام في ألبانيا
إذا ذهبت في جولة النبيذ والطعام إلى ألبانيا ، يمكنك مشاهدة المعالم السياحية الرئيسية لمدينة بيرات التي يبلغ عمرها 2500 عام ، وزيارة مصنع نبيذ ألباني حقيقي ، وتذوق النبيذ وجراد البحر هناك. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تنظيم وجبات الغداء والعشاء لك في المطاعم الألبانية التقليدية ، حيث ستتذوق المأكولات المحلية.
الراحة في ألبانيا ليست فقط طبيعة مذهلة ، وشواطئ البحر الأدرياتيكي غير المزدحمة ، والتراث الممتع والرخص النسبي ، ولكن أيضًا المأكولات الوطنية اللذيذة.
